青山学10款海鲜菜品，让你的餐厅冬季海味十足 / 开普饭

第一步准备前期配方料进行称重,干辣椒15克,色拉油或者是菜籽油250克,猪油50克,葱姜蒜各20克,糍粑辣椒60克,郫县豆瓣酱60克,红花椒7克,麻椒3克,香料粉20克(肉扣6克,草果4克,甘草3克, ...

/ 鮨·海老「性价比非常高的Omakse 」「鮨·海老」大众点评强推的吃Omakase的日料店. 店铺位于广百的旧翼大厦里, 往北京路市一宫榕泉电影院对面的巷子里走, 刚好后面是广百的一 ...

干锅酱做法,辣妹子一瓶,老干妈豆豉0.5瓶阿香婆,香辣酱0.25瓶,蒜蓉辣酱250克,桂林辣椒酱0.5瓶,海鲜酱0.25瓶,料酒0.5斤,红油豆瓣酱0.25斤,海鲜酱油50克,十三香5克,清水20克, ...

虾酱是中国沿海地区.香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品.味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售.亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味 ...

空心菜是在南方地区普遍栽培的蔬菜,有解毒.清热凉血和利尿.不过,自己在家炒空心菜,总是容易炒得黑黑的,口感一点也不脆,怎么办?大厨告诉你2个关键点,轻松做出卖相口感满分的虾酱炒空心菜! 虾酱炒空心菜 ...

金酱汁烤生蚝食材&配料: 生蚝350克.海胆150克.马兰头菜55克.烘焙奶黄酱80克.甘油酱85克.青柠檬2个.玫瑰海盐15克.松木油做法: 生蚝开壳取肉,柠檬水去腥备用把所有的配料放 ...

火爆小肠原料: 猪粉肠400克笋丝50克芹菜节50克小葱节50克泡椒50克泡椒末30克盐.大葱.蒜.姜.鸡精.味精.料酒.胡椒粉.色拉油.泡椒油.水淀粉各适量制法: 1.猪粉肠洗净,加 ...

沙锅腊味黑芝麻豆腐主料:自制黑芝麻豆腐12块. 配料:腊肉20克,小米椒碎10克,芹菜碎8克. 调料:色拉油8克,盐3克,生抽3克,蒜茸辣酱15克,牛肉酱8克,高汤10克,鸡精2克. 制作方法: 1 ...

青山学10款海鲜菜品，让你的餐厅冬季海味十足