青山学26款美食，鲜香开胃营养解馋，简单易学我下厨我乐意 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

虾仁炒青椒食材:虾仁青椒.蒜姜盐.料酒水淀粉做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用. 2.蒜切末,青椒切斜片. 3.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

爆炒麻辣鸡食材:鸡.辣椒.花椒.姜片.酱油.盐.白糖.油做法: 1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下:锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒.花椒炸至变色后捞出备用: 2.将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟 ...

蒜苗炒油豆腐材料:青蒜.油豆腐.青椒.红辣椒.姜.植物油.食盐.鸡精.酱油做法: 1.把青红洗净切条,油豆腐切条.把蒜苗洗净切段.姜切末. 2.热锅凉油,下姜末.辣椒翻炒出香味.下油豆腐.下蒜苗头 ...

凉拌开胃黄瓜条主料:黄瓜.熟花生碎做法: 1.黄瓜一条洗净去皮,准备少许熟花生压成碎: 2.自制调味汁(生抽,熟白芝麻,白醋,芝麻油,干辣椒未混合而成): 3.将黄瓜切条状,将调味汁与黄瓜条搅拌均 ...

自制健康麻辣烫 1.准备好需要煮的食材,菜洗干净切好. 2.锅里倒水,把鱼豆腐,桂花肠放进去. 3.水开后放入面条. 4.面条煮一分钟后把菜放进去,煮半分钟就好了. 5.把煮的面条,菜等都捞在碗里. ...

排骨萝卜汤食材:排骨3根.白萝卜6个.生姜1小块.料酒1小勺.枸杞少许.香葱1根.清水适量.开水适量.盐适量制作方法:1.排骨用清水冲洗干净之后放入冷水中浸泡半小时左右,浸泡过程中建议更换1~2次 ...

双椒炒牛肉 1.准备食材:牛肉.黄彩椒.红辣椒.洋葱.蚝油.淀粉.生抽.黑胡椒.盐少许 2.牛肉洗净去掉筋膜,牛里脊按纹理横着切丁. 3.牛肉粒倒入碗中,放入少许淀粉.料酒和盐搅拌均匀,腌制10- ...

翡翠腐乳鸡圈肉原料:拆骨鸡中翅9段,肋肉条200克开成9小块,煮五成熟的猪大肠3段约300克,青菜心350克. 调料:黄酒10克,红腐乳汁25克,糖25克,盐5克,葱姜各20克. 制作: 1.鸡 ...

京酱肉丝做法1.里脊肉切成薄片 2.改刀成肉丝 3.加入一个鸡蛋,拌匀 4.准备好甜酱 5.开水汆一下 6.锅里放入花生油,炸香葱姜,然后放入甜酱,炒香后放入肉丝 7.小饼蒸熟摆盘,肉丝也入盘 8. ...

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