青山学的家常美食，爽口开胃巨解馋，百吃不腻！ / 开普饭

干锅菜,那可是小暖的真爱!干锅土豆.干锅花菜.干锅包心菜......听到这些菜名,馋的小暖直流口水. 干锅菜属于川菜的金典,因汤汁较少,与火锅不同而得名.干锅菜之所以这么诱人,除了口味的麻辣鲜香,更多 ...

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排做法:1. 嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松 2. 小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉 3. 锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即可取出备用 4. 原锅加入两勺红 ...

辣炒鸭胗 [需要的食材]鸭胗.线椒.酸豆角.生抽.干辣椒.蚝油. [做法] 鸭胗中加入适量的盐,抓洗干净,将鸭胗清洗干净后切成片. 将酸豆角用清水冲泡一下,再切成段,线椒切段备用.起锅烧水,水开后放入 ...

金针菇煮鲫鱼材料:鲫鱼3条:金针菇1把:生姜3片:枸杞子1撮:盐适量:胡椒粉少许:黄酒: 做法 1.鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼清洗干净,鱼身内外轻拍少许 ...

一.蒜蓉粉丝蒸娃娃菜食材: 娃娃菜,粉丝 ,蒜,红尖椒,细香葱,白胡椒粉,生抽 ,白砂糖,植物油做法: 1.准备好食材.将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软.大蒜切末.香葱切葱花.红尖椒切小块. 2.炒锅加 ...

一.泡椒羊肝用料羊肝200g:芹菜少量:泡椒适量:泡姜适量:葱蒜适量:盐,酱油,淀粉适量:淀粉.酱油.味精加水用小碗调和做法羊肝冷水漂洗,切片.熟菜油.盐拌匀待用. 芹菜.泡椒.泡姜.蒜切丝, ...

西梅香菇蒸鳕鱼 1.温开水泡西梅10分钟 2.香菇切厚片铺在鱼块上面,浇西梅泡出的水 3.泡发后的西梅也放入,再加少许盐 4.撒姜末 5.浇美味鲜酱油腌制10分钟 6.冷水上锅大火蒸25分钟即可鱼香 ...

玉米蛋花羹原料:玉米粒.鸡蛋.黄油.水淀粉.白糖.香油做法: 1.鸡蛋打散搅拌均匀,玉米粒洗干净: 2.把黄油.玉米粒放锅里,开小火搅拌,使其混合: 3.加适量清水,煮沸后转中火煮10分钟,放入白 ...

青笋烧排骨做法1. 准备好需用的排骨,并斩成适中的小块,准备好青笋和姜.葱.蒜,并洗净 2. 将排骨洗净后,入开水锅中氽煮去其血腥味 3. 将氽煮过的排骨用清水冲洗净浮沫,待用 4. 青笋斜切成滚刀 ...

木瓜鱼骨汤准备食材:鱼骨2条,木瓜1个,生姜1块,油.盐各适量. 做法步骤: 1.木瓜去皮去籽后切块,鱼骨切大件,清洗后沥干水分,生姜去皮拍扁: 2.热油锅,放生姜进去爆香,把鱼骨放入锅里,中火油煎 ...

青山学的家常美食，爽口开胃巨解馋，百吃不腻！