秘制龙虾田螺制作教程 / 开普饭

一.特制香辣红油制作香料和材料: 八角50克三奈25克桂皮30克小茴香30克香果25克香叶10克紫草15克豆瓣1000克干辣椒500克老姜100克大葱150克洋葱100克醪糟 ...

一．特制香辣红油制作: 做油所用的香料和材料: 八角:50克三奈:25克桂皮:30克小茴香:30克香果:25克香叶:10克紫草:15克豆瓣:1000克干辣椒:500克老姜:100克 ...

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技术总结: 从菜品的做法来看,这道菜实在简单到不行,而且几乎没有什么技术可言,那么为什么它可以一天卖到上千斤呢?归纳下来,无非三个原因: 1.青壳小龙虾是首选. 常用的小龙虾根据颜色的不同,有纯青色. ...

技术总结: 从菜品的做法来看,这道菜实在简单到不行,而且几乎没有什么技术可言,那么为什么它可以一天卖到上千斤呢?归纳下来,无非三个原因: 1.青壳小龙虾是首选. 常用的小龙虾根据颜色的不同,有纯青色. ...

十三香麻辣小龙虾技术秘制龙虾酱料制作需要准备用料: [1]郫县豆瓣酱(剁细)500克,花椒粉40克,细辣椒粉200克,自制十三香药材香料粉45克,[2]色拉油 450克,精炼牛油100克,猪油100 ...

香辣烤鱼用料: 颚针鱼4条.土豆2个.食盐1小勺.葱少许.姜少许.黑胡椒少许.植物油一大勺.海鲜酱1大勺.江米酒3大勺.孜然适量.辣椒粉适量 1.针鱼去内脏,用米酒.盐.花椒粒.黑胡椒碎和葱段.姜片 ...

做这个辣椒最主要一点就是不要沾生水,这样后期才能容易保存更久一些.我这里用的是二荆条这种辣椒,所以会以香辣为主,没有那么的辣. 蒜蓉辣酱,香辣开胃,如果你也喜欢吃辣,赶紧收藏起来吧.现在也是辣椒大量上 ...

肝油海参特色: 色泽红亮,富油而香,菜味浓. 原料:水发海参500克,猪肝500克,鸡冠油400克,肉汤1250克,水淀粉25克,冰糖汁25 克,姜15克,葱25克,料酒50克,胡椒面1克,酱油50 ...

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