最接地气的湘菜4道，不想吃辣的人看到口水直流！ / 开普饭

青椒炒肉 1.肉切薄片倒入生抽少许腌制 2.圆葱切小块 3.辣椒切丝 4.等油热放入较肥的肉翻炒炸出肥油后放较瘦的肉.翻炒瘦肉变成白色盛出. 5.油热后放入葱炒出香味儿.放入切好的青椒丝,炒至青椒丝变 ...

小炒肉用料带皮五花肉片300克:青尖椒适量:红尖椒适量:豆瓣酱一勺:蒜头适量:生姜数片做法 1.将青.红尖椒切成小段.生姜切片.蒜头拍碎成泥备用 2.锅热,不用放油,直接倒入洗净沥干的五花肉片不 ...

回锅肉主料: 五花肉八两辅料: 青蒜2两.花椒.大料.葱.姜.郫县豆瓣.永川豆豉.甜面酱.加饭酒.白糖.酱油.生油做法: 1.准备好所有重要食材. 2.五花肉凉水下锅,放葱姜.几粒花椒.两个大料 ...

现在,大部分消费者都讲求实在,对菜品要求既要有分量,又要有质量,还不能点缀过多.价格过高.简单地说,就是菜肴要实惠.接地气. 大盆牛脚原料:牛脚1000克.红薯粉200克.香菜末10克.芹菜末10克 ...

10款经典湘菜的烹饪方法 [海鲜锅] ▼ <主料> 花蛤200克,虾姑200克 <配料> 花菜250克,姜末10克,蒜粒20克,葱花3克 <调料> 蒸鱼豉油鲜麻辣风 ...

家湘宝特产前天湘菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系.以湘江流域.洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主. 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多:色泽上油重色浓,讲求实 ...

目前296000+人已关注加入我们厨师资讯 1.食府手撕鸭主料:水鸭1只配料:干红椒20g.姜片20g 调料:食用油250g.香油10g.花椒油10g .特调酱汤制作方法: 1. 洗净的鸭子放进 ...

湘菜(又称湖南菜)色泽上油重色浓,讲究实惠,品味上注重酸辣.香鲜.软嫩:制法上以煨.炖.腊.蒸.炒诸法见称,形成了独特一方的特色风味.下面与大家分享几道地道特色湘菜. 豉焖三彩椒原料: 青椒1个,红 ...

没有响亮的名头,民间大厨们一样能做出受欢迎的菜品,究其原因,是因为菜品够接地气.那么接下来,话不多说,赶快看看这些充满民间风味的菜品吧. 激情霸王牛排制作: 1.把牛排骨剁成小节,入沸水锅里飞一水再 ...

最接地气的湘菜4道，不想吃辣的人看到口水直流！