美食推荐：凉拌土豆丝，凉拌西兰花，黄焖鸡爪的做法 / 开普饭

清炒西兰花做法:1,西兰花用手掰成小块洗净,葱切葱花,胡萝卜菱形. 2,锅中烧开水,放入几滴油,防止西兰花变色.焯熟后迅速在冷水中过凉,淋干水分. 3,炒锅放油,油热加葱花.姜末爆香.放入西兰花.胡 ...

西兰花我家餐桌上常见的蔬菜之一,它的维生素C含量较高,明显高于其他普通蔬菜,而且西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量非常丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的重要原因.西兰花的做法有很多种,炒 ...

爆炒鱿鱼食材: 元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒. 做法: 1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮. 2.把鱿鱼用开水焯一下 ...

土豆丝饼食材土豆2个.葱2根.胡椒粉少许.盐2克. 做法 1.葱洗净切成小段备用. 2.土豆去皮清洗干净. 3.土豆用擦丝器擦成丝. 4.盆中放入葱段.二克盐和少许胡椒粉. 5.用筷子搅拌均匀备用 ...

虾皮炒冬瓜材料:冬瓜100克.虾皮5克.鸡汤50毫升.油1汤匙(15毫升).盐3克做法:1.冬瓜洗净,切成1厘米小块,备用.小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下 2.锅中倒入切好的冬瓜小丁 ...

脆皮软炸虾仁材料:海虾250 面粉50 鸡蛋100.盐少许蒜适量胡椒粉少许料酒1勺做法 1将虾洗净去头去壳后挑去虾线 2将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐(一丢丢)抓匀腌制备用 3打一个鸡蛋 ...

土豆蒸腊肉材料:土豆1个,腊肉100克,葱花适量做法 1.土豆去皮洗净切成3mm的厚片, 2.腊肉也洗净切片. 3.将腊肉与土豆相间盘放在浅碗中, 4.放入电饭煲蒸屉,随着煮饭一起蒸, 5.煮饭结 ...

墨鱼烧排骨材料:排骨500g.墨鱼1只大的或2只小的.姜片3-5片.糖少许.酱油.料酒.洋葱半个,可放可不放.盐.八角: 做法 1.起油锅,烧热后加入姜片:加少许白糖炒糖色,倒入酱油.料酒继续翻炒至 ...

小酥肉做法:1.里脊肉切成手指粗的条,放入盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,生抽,少许油拌匀腌制一夜. 2.热油炸肉条,炸至肉条金黄后捞出. 3.酒精锅里放油,炒香葱,姜. 4.锅里放入适量水,放入大块的白菜 ...

凉拌萝卜苗做法:1.将萝卜苗洗净,去根,水中放几滴油和2克盐,烧开后将萝卜苗焯一下, 2.然后立即用凉水冲,以保持萝卜苗的绿色不变,将蒜压成蒜泥,放入盐,糖.醋和香油,拌匀即可上桌! 海米凉拌黄瓜 ...

酸菜鱼用料:黑鱼片适量.青酸菜适量.料酒 1勺.盐少许.蛋清液.淀粉适量.食用油少许.香姜蒜适量.花椒粒.干辣椒段少许: 做法 1.黑鱼切成薄片(可以让菜场大叔帮忙),鱼头和鱼骨备用. ...

凉拌猪耳朵食材:猪耳300克.榨菜200克.酱油5克.醋3克.味精1克.大葱5克.姜6克.料酒10克.八角1克做法: 1.将葱.姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片 2.猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去 ...

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