【留住记忆】儿时的美食---水煮年糕 / 开普饭

今日是腊月二十三,也就是小年到了.一听到"年"字,就特别期盼.俗话说"过了小年就是大年了".小时候都很期待过年,因为小年到了,就意味着大年也越来越近了.而等到小 ...

分享今日美食烤箱版,红糖烤年糕外皮烤得脆脆,一口咬开里面糯糯的 Q弹有嚼劲儿,一连吃几块呢. 做法还超级简单,全程就是拌一拌,搅一搅, By 陈米开 [豆果美食官方认证达人] 用料水磨糯米粉 1 ...

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水煮包菜锅内热1又1/2大匙沙拉油,放入包菜及胡萝卜片:加入2大匙清水,盐,铁锅水放多些,不锈钢锅可少放水,或不放水:煮至包菜叶变软时,加入香水芹菜:再混合均匀即可. 香油酱萝卜 1.将白萝 ...

提拉米苏冰淇淋 1.马斯卡彭奶酪室温软化后搅拌均匀. 2.牛奶和细砂糖混合略加热使糖融化. 3.将牛奶分次少量地加入奶酪中搅拌均匀,加入柠檬汁. 4.将淡奶油打发至出现纹路. 5.将奶酪糊和淡奶油混合 ...

吃货美食:五烂锅,水煮豆腐,川式水煮牛肉,呛生菜的做法与步骤. 五烂锅材料:白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐切成小块,用冷水浸泡.腐竹段.香菇.胡萝卜丁.笋片.香菇.油菜洗净做法: 1.炒锅用少许油, ...

话梅猪蹄食材:猪蹄,话梅,盐,老抽,酒,冰糖做法: 1.猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净. 2.锅中倒油,加姜片炒香. 3.将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒. 4.加老抽,翻炒上色后,加啤酒. ...

糖醋脆皮豆腐 1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制. 2.两面都煎制金黄后捞出,控油. 3.拿一小碗,加番茄酱.糖.酱油.香醋.食盐.胡椒粉,充分搅拌均匀. 4.炒锅油热后倒入 ...

红豆黑米粥 1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上. 2.捞出黑米及红豆,和适量冷水一起放入锅里,大火煮沸,转至小火煮,至熟透加糖.香甜软糯的红豆黑米粥即可出锅. 麻辣水煮玉米 1.锅中放适量 ...

水煮鸡材料:土仔鸡500克,小米椒150克,姜100克,蒜子30克,蒜苗10克. 调料:山茶油10克,毛菜油50克,啤酒300克,剁椒酱10克,盐3克,味精2克,蚝油.生抽各15克,胡椒粉3克.八角 ...

【留住记忆】儿时的美食---水煮年糕