扇贝炒丝瓜

扇贝炒丝瓜的用料丝瓜 1根 扇贝肉 250克红椒 20克 姜 1小块蒜 2瓣 葱 2根料酒 1汤匙 淘大头道高鲜酱油 2汤匙盐 油扇贝炒丝瓜的做法

步骤1   备好材料

步骤2   扇贝清洗干净

步骤3   放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干

步骤4   丝瓜去皮切块

步骤5   红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段

步骤6   锅中热油，炒香姜葱蒜

步骤7   加入扇贝翻炒

步骤8   加入丝瓜炒至断生

步骤9   放入红椒，加酱油和盐调味炒均匀

步骤10   最后可以加点芝麻油出锅扇贝炒丝瓜的烹饪技巧如果不好买新鲜扇贝，用干贝泡开炒也可以。