腐乳到底健不健康？能不能吃？现在告诉你答案,看完就放心了 / 开普饭

腐乳,也叫豆腐乳,是豆腐经过特定菌种(根霉或毛霉菌)发酵后,再加盐腌制,最后加入由酒及各种香辛料配制的卤汤腌制而成的一种发酵豆制品.腐乳是我国独创的发酵调味品,口感细腻.绵密.稠厚,风味独特,常被西方 ...

五味本草坊腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,早在公元五世纪,北魏时期的古书上就有"干豆腐加盐成熟后为腐乳"之说.在<本草纲目拾遗>中记述:&quo ...

大妈辟谣本栏目由谣言过滤器 × 北京大妈有话说联合推出,每周六准时放送,专为中老年人查证辟谣. 以下视频来源于北京大妈有话说爱吃辣到底健不健康? "辣"味儿已经渗透到中国天南 ...

豆腐乳是中国百姓常吃的一种食品,调味,炖汤,夹馍都可以用到,喜欢它的人,说它是东方乳酪,饮食上离不开它.而不爱吃的人,总说豆腐乳属于垃圾食品,属于咸菜一类,含有亚硝酸盐,吃多了伤身. 那么这两种说法哪 ...

辣椒是我们餐桌上常见的食物,它的刺激性味道总是让很多人上瘾.这种又辣又爽的感觉,往往让人觉得不利于身体健康,辣椒也背负了不少骂名:吃辣长痘.吃辣伤胃.吃辣容易得痔疮-- 但其实,辣椒没你想的那么&qu ...

中华美食博大精深,不仅在于烹饪的方式多种多样,还在于食材的"超乎想象",动物的内脏,包括肚.肠.心.肝.肺.筋.蹄.血等都能成为美食,像猪肚鸡.熘肥肠.爆炒鸡胗.夫妻肺片.炖牛杂. ...

科普中国中国科协科普工作官方微平台3小时前早上起床后,新的一天就开始了,各种选择也来了--没睡好的,考虑要不要等会再补个觉:肚子饿的,思考着早饭应该吃什么?运动型的人则纠结要不要出门跑个步,还是晚 ...

光明网4小时前 · 光明网官方账号一提到健康生活.清淡饮食,很多人的第一想法就是忌辛辣.在很多人的观念中,吃辣不但容易上火,还会损伤肠胃.辣椒除了让人过瘾.劲爽,真的就那么不健康吗?其实,辣素对人体 ...

本文经丁香医生授权发布,原标题:咖啡到底健不健康?关于咖啡的 10 个真相,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关. 咖啡,可以说是很多人提神醒脑的必备饮品了.对当代职场人士来说,工作日的命是咖啡给的 ...

咖啡,可以说是很多人提神醒脑的必备饮品了.对当代职场人士来说,工作日的命是咖啡给的. 不过,关于咖啡的疑问也特别多.丁香医生的后台,每天都会收到大家对于咖啡的各种提问: 为什么我喝咖啡反而会困? 经期 ...

咖啡,可以说是很多人提神醒脑的必备饮品了.对当代职场人士来说,工作日的命是咖啡给的. 不过,关于咖啡的疑问也特别多.丁香医生的后台,每天都会收到大家对于咖啡的各种提问: 为什么我喝咖啡反而会困? 经期 ...

腐乳到底健不健康？能不能吃？现在告诉你答案,看完就放心了