此鱼和黄河鲤鱼其名,是我国“四大淡水名鱼”之一

鳜鱼”作为鱼鲜中的精品,与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,是我国“四大淡水名鱼 ”之一。

肉多刺少,洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,为鱼中之佳品,历来受到中国文人们的偏好。

就在昨晚好运降临我的头上,夜钓马岙湖水库,离我这里有30多公里路。到水库是天已经黑了,准备好工具,坐等鱼了。

大概打了30竿左右,夜漂上浮7目,我还以为是小鱼闹窝,可想想又不像,夜里小鱼很少的,赶紧提竿,果然,大物上钩了,拉得主线嗡嗡响,心里又惊又喜又害怕。

看到鱼一露头,我的妈呀,什么鱼?该不是什么怪鱼吧,心里直嘀咕,不管了,拉上来再说了,又过了10多分钟,大鱼翻白了,下抄,桂鱼,心里那个美呀!

回家后一道红烧鱼,赢得一致好评!

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的名句留传至今,千古吟诵。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。今日一尝果然名副其实!

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