猪蹄的做法大全

第一步猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水

第二步冷水下锅焯水后捞起洗净

第三步热锅温油下入冰糖炒出糖色

第四步把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色

第五步沿锅边加入料酒

第六步 加入生抽和老抽煸炒均匀

第七步 再把浓汤宝加入

第八步全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中

第九步盖上通电后选择猪蹄汤

第十步 时间到断电出锅

第十一步. 撒上葱花后上桌