这碗炒饭，不加一粒米，居然吃出了米饭的感觉

天气越来越冷，小吃货们贴秋膘贴的怎么样啦？有木有涨肉肉呀嘻嘻~

笋笋发现好多小吃货都是一边叫着不能再吃会胖的，一边又把肉肉往嘴里塞，然后总是自我安慰说没关系吃完这餐就不吃了，哈哈哈，美食的诱惑啊真的很难抵挡呢。

笋笋最近在看欧阳娜娜的vlog，发现这个小姑娘真的很有意思，有时候她也会给粉丝分享一些自己喜欢的菜式，有一期她给大家安利了一款花椰菜鲑鱼炒饭，用切碎的花椰菜来代替米饭做主食，据说是相当的有饱腹感，很受女性朋友和健身朋友的喜爱，吃起来就像在吃米饭一样。

花椰菜，又叫花菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，而且它热量较低，有很强的饱腹感，笋笋也是超爱这种蔬菜哒，所以今天笋笋也来尝试看看这款【花椰菜炒饭】，看看它到底是不是真的很好吃。

食材

花菜、鸡蛋、时蔬包

生抽、盐、油

步骤

花菜洗净切碎，觉得麻烦的可以用料理机打碎，也可以用擦丝器。笋笋喜欢有点颗粒的感觉就直接用刀剁碎。

鸡蛋打散，鸡蛋中可以加一些清水，一般一个蛋加一茶勺，这样炒出来的蛋不但口感嫩滑，出蛋量也会更多。

鸡蛋中也可以提前加入少量盐，可以让鸡蛋打的更蓬松。

锅中加适量油，倒入鸡蛋液。

用筷子滑散蛋液至成型，鸡蛋块大小根据喜好即可。

炒好的蛋液先盛出备用。

将时蔬粒倒入锅中炒至断生。

这里笋笋直接用了现成的时蔬包，里面有玉米粒、胡萝卜、青豌豆，大家可以换成自己喜欢的蔬菜。

将切好的花菜碎碎倒入锅中。

快速翻炒至混合均匀。

倒入适量的生抽调味。

翻炒均匀后加入刚才炒好盛出的鸡蛋块。

翻炒均匀。

根据口味可以加适量盐调味。

炒匀即可出锅。

来，开吃！

各色的时蔬粒和花菜碎搭配在一起，看起来和平时的蛋炒饭没什么区别耶，不说的话根本不知道里面并没有米粒哦。

不吃不知道啊，居然真的有米饭的感觉，如果花菜切的大一些还可以做到粒粒分明呢。

偷偷告诉你：把食材都切的碎碎的，连小宝宝都可以吃哦，作为辅食也是很不错哒。

没想到一粒米都不加，炒花菜也可以做出和米饭一样的饱腹感，真是又好吃又健康啦。

吃完后你会发现原来花菜也是一种神仙食物呀~

挑选花菜小技巧

1、看颜色：好的菜花呈现出白色、乳白色、微黄,颜色发深、有黑点的菜花不要买，不新鲜。

2、看花球：好的菜花结实不发黄，花球不散。

3、看茎部：茎部中空不要买，不新鲜。

图文：呵呵笋

音乐：庾澄庆 - 蛋炒饭

▼听说，万圣节要到了

简单又幸福

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温暖你的心

感动你的胃

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