美食推荐：白菜五花肉，酱香时蔬丸子，开洋小油菜，啤酒排骨做法 / 开普饭

油菜清洗对半切,水烧开加盐和油放油菜焯一下捞入盘中. 红椒切小段,蒜切片. 起锅烧油,放入切好的辣椒蒜爆香,加入一勺鲜汤,加盐鸡精蚝油,然后倒入炸好的丸子,让汤汁入丸,勾入薄芡,翻炒均匀,起锅放在盘中 ...

拌香辣鸡丝材料:鸡胸肉 350克.黄瓜一根.胡萝卜 1/2根.花椒 5粒.葱适量.姜一片.生抽 2汤匙.香醋一汤匙.白糖 10克.鸡精适量.油辣子一汤匙.油一汤匙: 做法 1.鸡胸肉洗 ...

凉拌花甲用料白开水:新鲜活花甲500g左右:香菜3-4棵:蒜半头:酱油:醋做法花甲买回来仔细洗净,放开水煮,煮到都开壳为止.大概5-6分钟,如果怕寄生虫未死的可以多煮1-2分钟. 漏勺捞起来, ...

椒香鸡丁食材:鸡胸肉.淀粉.味极鲜酱油.料酒.青红辣椒.葱.姜.生抽.蚝油.油.盐.鸡精做法: 1.鸡肉切丁,加入淀粉,味极鲜酱油,料酒腌制20分钟: 2.青线椒.红辣椒切丁:葱切段,姜切丝: 3 ...

辣鸡爪食材:鸡爪,辣酱,姜末,干辣椒,老抽做法: 1.鸡爪洗净,剪去"指甲",放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2.锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒. ...

栗子鸡材料:栗子.鸡肉.干辣椒.蒜蓉.姜.葱.酒.糖.酱油.鸡精. 实践: 1.板栗壳,泡在热水里浸泡几分钟,取出衣服,鸡腿洗净切成块. 2.加热锅,加入适量沙拉油.在鸡肉中炒蒜.姜和干辣椒,炒炒. ...

河粉蒸排骨材料:排骨10块,河粉500克,姜末10克.蒜末15克.陈皮末10克.冰糖40克.小米辣碎70克.豆豉碎350克做法: 1.锅入底油烧至六成热,下入姜末10克.蒜末15克爆香,再放入陈皮 ...

香菜炒竹笋做法 1.竹笋清水泡发. 2.捞出控水,把较大的竹笋再切小点. 3.香菜切段. 4.炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋,翻炒均匀. 5.加适量生抽.盐提味,加入香菜段,翻炒均匀即可. 孜然牙签肉 ...

烤豆腐味型:豆腐软香,孜然味,微香辣. 原料:老卤水豆腐500克,苦苣150克. 调料:辣椒面25克,孜然粉15克,芝麻10克,味精2克,腐乳1块,香油3克,蒜蓉辣酱50克,蚝油.花生碎各10克,盐 ...

西红柿烧茄子材料:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,糖3克,蒜瓣3个,料酒5克,生抽15克,料酒5克,鸡精少量,香油.盐.水淀粉适量. 做法:1.将所有的食材清洗干净,切子切成滚刀块,西红柿切小块. ...

美食推荐：白菜五花肉，酱香时蔬丸子，开洋小油菜，啤酒排骨做法