家常菜的分享：铁板牛仔骨，茶树菇烧鸡，啤酒烧仔鸡 / 开普饭

又到了新鲜板栗上市的时节,才从树上摘下来的板栗就像是满身长满硬刺的小刺猬.小心翼翼地扒开,里面满是一个个包裹着硬壳的板栗.剥开外壳,细细的撕去外衣,才可以品尝到脆嫩可口的板栗米."板栗好吃壳 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 大家都知道,中国五大烧鸡中,我们河南的道口烧鸡排上前两名应该是不成问题,那么这么好吃的烧鸡不会做有点可惜,今天我们就做一次跟道口没啥关系 ...

上期回顾今日菜谱 [葱烧鸡跖] [辣妹子花甲煎仔鸡] 葱烧鸡跖食材:鸡跖.大葱调料:白醋具体步骤 1.鸡跖洗净,放入清水,加适量白醋,浸泡至少40分钟以上. 2.高压锅內放水.葱.姜.压8分钟 ...

辣子肥肠食材:肥肠一根:胡萝卜半根:二条青一小把:葱姜蒜料酒少许做法: 1.肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥.锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒葱姜 ...

香芹炒粉条材料:香芹.细粉条.葱花.干辣椒.花椒做法:1.香芹洗净切段. 2.开水焯粉条5分钟,直到粉条变软,关火,让粉条泡三分钟. 3.敝干水分的粉条备用. 4.锅加油,烧热,下干辣椒.葱花和花 ...

官府香卤肉食材:五花肉,油菜心,盐.味精.酱油.腐乳.冰糖.花雕酒.香料. 做法: 1.将五花肉加料酒煮5分钟捞出切块,锅中加适量水,依次放入腐乳.花雕酒.味精.冰糖.盐.香料.老抽,开锅后放入五花 ...

酱香茶树菇食材:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个姜2片大蒜半个豆瓣酱一勺老抽2/3小勺糖做法: 1.茶树菇洗净处理好,沥水控干 2.姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉切片 ...

食材瘦肉400克大葱适量千张2张辅料食用油适量蛋清1个甜面酱1勺大酱2勺料酒2勺做法 1.猪肉洗干净. 2.切成肉丝. 3.加料酒.蛋清腌制20分钟. 4.炒锅烧热,倒入食用油. ...

铁板牛仔骨味型:酱香微辣. 原料: 牛仔骨(进口)400克,小米椒20克,洋葱30克,香芹,胡萝卜,八角2个. 调料: 秘制酱料10克,香辣酱20克,白糖5克,味精10克,料酒10克,鸡精10克,红 ...

材料:青椒.茶树菇.干辣椒.花椒.豆豉(可用豆瓣酱替代).姜片.糖.盐.生抽做法: 1.茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净. 2.泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟, ...

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