您知道如何养胃吗？一些人被那些夸大功效的养胃食物和方法所迷惑，却不知自己已经陷入了养胃误区。
这类营养食品对养胃有一定益处，但要注意适量、适时食用。长期外源性补充益生菌，也有增加细菌耐药性的风险，故益生菌应在医生指导下服用。正餐食用白粥、面条等食物是功能性消化不良患者的主要治疗手段。这类食物含大量淀粉，利于消化系统功能的恢复，有助保持胃肠道内菌群平衡。但对于胃部肿瘤、炎症和溃疡的患者，白粥和米糊只能作为辅助治疗手段，必须配合药物和其他医疗技术。此外，由于面条、米粥等的主要成分是碳水化合物，不推荐患有胃病或胃部不适的糖尿病患者经常食用。生姜能发散风寒，偶尔饮用姜汤可以暖胃、止呕。但姜汤不可长期食用，因为生姜属于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水会刺激胃黏膜，分泌过多胃酸，加重胃部不适症状。胃病患者出现胃部酸胀症状时，喝杯热牛奶往往可立即缓解症状。这是因为牛奶可稀释胃酸，其中的蛋白质能暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜。但经常喝牛奶未必对胃病患者有益。尤其是胃溃疡患者若进行抗酸治疗，不宜长期喝牛奶，否则影响治疗效果，甚至加重对胃黏膜的损害。另外，市面上的一些养胃饼干，对护胃并无实质效果，不适合作为正餐单独食用，需要配合一些流质食物，作为慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期的辅助加餐。不少胃溃疡患者坚信“少食多餐”对治疗疾病很有效。其实，只要食物进入胃内，就会对胃黏膜形成刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，还会是使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡的愈合无益。建议溃疡患者饮食注意定时三餐、定量摄入，避免饥饿和饱餐。
作者：清华大学附属北京清华长庚医院消化内科 唐红卫
