越是好的食材越要用简单的方法烹饪，如长江三鲜之一的刀鱼，内蒙草原上现宰的羊 / 开普饭

鲥鱼,满足了你对一条完美鱼类的所有想象:体宽似椭圆白玉盘.鳞片大而薄,上侧略闪着蓝绿色光泽,下侧和腹部则是银白色的光泽,所谓"四月樱桃红满市,雪片鲥鱼刀".如同是刀鱼的plus版, ...

家常炒牛肉丝做法:1,牛肉切成细丝 2,放入碗中清水抓洗干净取出血水 3,加入食盐,白糖,老抽,小苏打,淀粉,再打入一个蛋清,用手抓拌均匀 4,再加入姜片抓洗一分钟,盖上盖子腌制15分钟 5,腌制好 ...

第204篇 [心尧爱做饭]

虾仁炒黄瓜材料:虾仁140克.黄瓜1根.银杏15颗.红辣椒4个.盐适量.淀粉水少许.生姜2片.蒜头2粒做法 1.先将黄瓜刮去青衣,切条:辣椒.生姜丝.蒜片切好 2.热锅倒入油,放入蒜姜丝.蒜片炸出 ...

大家是不是都有过这样的经历?每次我们制作菜品,厨房一番忙乱后,都会有一些下脚料等,被倒入垃圾箱,弃之不用. 以前我也是这个样子,可从前几天那次北京访友之后,一位大哥做了一道小菜,让我感触颇深,从此,那 ...

大家好,我是蓉儿!平常在家吃得最多的就是玉米肠和腊肠了,今儿咱们换个口味来做比较有特色的糯米肠,不用煮不用风干,做法简单又好吃. 糯米是一种营养价值很高的谷物,它含有丰富的碳水化合物,蛋白质,维生素, ...

八珍豆腐 -材料- 老豆腐一块.春笋一根胡萝卜半根.青豆一小把口蘑两三个.香菇两朵花生.木耳少许姜两片.盐1/2小匙生抽2小匙.冰糖2块白胡椒粉一点点 -做法- 1. 南老豆腐切成 ...

大家可能认为做面包这类食物都会用到鸡蛋,实则不然,像鸡蛋.糖类和油脂类都是为了丰富其口感而添加的辅料,面粉.水.酵母和盐才是做面包最基本的食材,必不可少. 我们只要能将面团的干湿平衡度把握好,辅料是可 ...

肉酿香菇材料:肉末适量.香菇适量.盐.生粉.生抽适量.鸡蛋一个.油.葱花适量.生菜叶两大片做法: 1.如果有新鲜香菇就直接洗干净,用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌 ...

越是好的食材越要用简单的方法烹饪，如长江三鲜之一的刀鱼，内蒙草原上现宰的羊