灭菌那点事（22） / 开普饭

转炉特钢车间进一步贯彻落实公司"节能降耗"精神,强化全员节能意识,将降本节支和创新挖潜工作相结合,有力推动了降本增效工作的深入开展. 自降本增效工作开展以来,该车间集思广益,在降低 ...

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本系列是所有文章里拖延时间最长的,历时超过一年,真的是很对不起大家.等今天这篇发完结束,明天就把这个系列全部文章做一个集中链接,方便大家阅读. 最后这一篇,替自己做一个广告. (全文完) 作者 ...

十一.灭菌效果的监控与检定灭菌效果的检定,对不同对象的生产者来说,意义.要求和方法及对策都不一样,目的也不一样. 常用的灭菌效果检定方法,有如下几种,这些方法得出结论的时间是不一样的.a.空白培养法 ...

6.内吸应该是关于本话题最高潮的内容了. 内吸和外吐是两个必然的过程,这个说穿了叫原料的呼吸,很多人对此的关心其实太过广泛了,实际上即使没有灭菌过程,正常环境状态下的原料也要呼吸的.而且呼吸有两种, ...

4.冷却速度的讨论关于冷却速度,前面的理论似乎表明是越快越好,不过实际生产的时候,会有一些意想不到的东西出现,因此是不是越快越好,除了同时考量条件成本以外,还要考量必要性. 通常实验室的冷却都是自然 ...

七.冷却食用菌物料冷却技术的目标,就是在尽量避免物料不良变化(美拉德反应和热过度反应)的同时,防止物料与空间气体交换时带入杂菌.冷却环节常常成为整个培植过程中的重灾区,这就是对于技术细节掌握不够很容 ...

4.食用菌灭菌锅设计的效果考量食用菌灭菌锅的大小形制,对于效果的影响,除开基于前面讲过的物理原理的东西外,现在要增加考虑的是规模和匹配的最佳. 既然大型灭菌锅存在诸多问题难以解决,那么在运行的经济和 ...

2.灭菌过度的前因与后果以美拉德反应为解释基础,加上热过度反应的概念,我们就可以很容易的分析灭菌过度的状态是怎样造成的,这里面参照系是手提高压灭菌锅. 手提医用高压灭菌锅是常见的食用菌试验用灭菌设备 ...

灭菌那点事（22）