青山学这6道菜，朋友都说比饭店做的还好吃，给力 / 开普饭

这41道菜食谱，每个我都试过收藏以后  做饭不愁

一.回锅肉食材: 五花肉,红辣椒,青蒜适量,姜适量,大蒜适量,豆瓣适量,油适量做法: 1.将五花肉放入冷水锅中, 加入姜片一起煮. 2.待煮好后关火捞出沥干水分. 3.五花肉冷后切成薄片. 4 ...

香菇素鸡枝竹煲材料:素鸡.硬豆腐.枝竹.冬菇.红萝卜.大葱.粟米笋.姜.葱.蒜头.豉油.老抽.盐.白胡椒粉做法 1.用水浸泡冬菇至软身,切成一半,把硬豆腐切片,素鸡切成容易入口的大小,把大葱切 ...

一.干锅香辣虾食材:新鲜海虾,干辣椒,葱,姜,花椒,淀粉,辣椒酱,盐,油,料酒,白芝麻做法: 1.虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制. 2.将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里 ...

辣子肥肠食材:肥肠一根:胡萝卜半根:二条青一小把:葱姜蒜料酒少许做法: 1.肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥.锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒 ...

油焖春笋准备食材:笋.老抽.盐.生抽.糖.料酒方法: 1. 春笋去皮,洗净切条.一锅开水,放入春笋煮3分钟,捞出沥干. 2.碗中加入生抽,老抽,糖和适量料酒,水,搅拌均匀. 3.锅内加入比平时炒菜 ...

粉蒸肉将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右. 豆瓣剁细,葱姜蒜切末. 五花肉洗净切片. 锅烧热,放入花生油,油温后下入豆瓣.葱蒜炒香,炒出红油后关火. 五花肉中加入酱油.米酒.黄酒.腐乳汁. 再加入姜末 ...

椒麻兔原料: 去皮仔兔250克.小青椒节150克.小米椒节100克.青花椒100克.金针菇50克.盐.料酒.味精.生粉.鲜汤.藤椒油.色拉油各适量制法: 1.把去皮仔兔斩成丁,纳碗后加盐.料酒和少 ...

[香菇姜柄瓜] 用料:姜柄瓜,鲜香菇,辣椒,盐,淀粉做法: 香菇焯水,姜柄瓜煮熟,之后捞起备用. 1.5小匙淀粉加入适量清水,拌匀备用. 1汤匙油翻炒辣椒,之后加入香菇.姜柄瓜翻炒. 加入适量盐和调 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

青山学这6道菜，朋友都说比饭店做的还好吃，给力