匠河坊天才酒师：正宗的茅台镇酱香白酒一定是微黄吗？ / 开普饭

这是周山荣公众号的第737篇原创文章究竟啥是白酒的陈香味? 『陈酒的味道』?说了等于没说. 陈香味的反面是生味.是新酒味.这是确认无疑的. 白酒的陈味,因陶坛贮存而产生,带有一点陶土的气息.但迄今为 ...

酱香型白酒的热潮不断来袭,全国酒友没有喝过的争先恐后震台酱酒的神奇口感.许多酒友喝到第一杯酒的时候都难以下肚,就被酒的冲辣和醇厚感给吓到了.尤其是在大多数地方的酒友在喝酒的时候喝惯了低度酒,他们平时喝 ...

这是周山荣公众号的第745篇原创文章葡萄酒的『一类香气』,就是葡萄品种自身固有的香气. 酱酒原料自带的香气呢?一方面『清水出芙蓉,天然去雕饰.』不需要浓妆艳抹,否则可能画蛇添足. 另一方面,一类香气 ...

提起酱香型白酒,大家脑海里想到的一定是茅台酒.茅台酒与酱香酒的发展又有哪些密切的关系呢? 民国时期,茅台酒不过有名气的地方名酒,远不及现在的地位. 六十年代,茅台工艺开始走向全国. 据说主主要原因是- ...

8月2日,由遵义市.仁怀市酒业协会主办的"醉方乐新品专家品鉴会---暨酱酒盟酒业*醉方乐酒业战略合作签约仪式"在中国酒都贵州仁怀成功举行.在品鉴会上,贵州醉方乐酒业有限公司的&qu ...

领众匠.用心酿,大家好我是领匠酿酒人. 经常喝酱香酒的人可能会留意到,酱香酒不是完全无色的,优质酱香酒的颜色通常是微黄透明,今天小编就给大家解答一下这个问题. 优质酱香酒的颜色为什么是微黄透明? 酱香 ...

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名.因源于茅台酒工艺,故又称茅香型,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.研究称,酱香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用 ...

这是山荣说酒公众号的第520篇原创文章真的好巧啊! 今天520,[山荣说酒]原创文章也正好520.那么,咱就从男女开始今天的话题吧. 女人们常说,男人是用下半身思考. 但当下半身要开始思考的时候,有 ...

茅台镇的白酒特色鲜明,尤其是酱香型白酒口感更是独具一格.那么,这种酱香型白酒的储存方式是怎样的?究竟酱香白酒怎么存放最好呢?其实很多人还不知道. 首先,正宗的酱香型白酒生产原料主要是高粱和小麦,其中高 ...

酱香型白酒的热度不断高涨,但是市面上的酱香酒品质也是鱼龙混杂,怎么辨别真假酱香型白酒自然成了不少消费者的难题,那么,酱香型白酒应该怎么分辨真假呢? 首先,正宗的酱香型白酒产区贵州省茅台镇,其地处赤水河 ...

许多人喜欢酱香型白酒的醇厚口感,但它的口感除了跟原料有关之外,也与其酿造工艺有很大关系.那么,酱香型白酒的酿造过程是怎样的呢?究竟酱香型白酒酿造方法有何讲究? 首先,茅台镇的酱香酒对酿造用原料.酿造用 ...

中国白酒常见的度数有42度.45度.52度.53度等.爱喝酱香酒的人都知道它的标准度数为53度.其实这跟白酒的储存和结构有关系的,白酒只有在50°到53°左右时酒的分子结构才最为合理,酒才会最香.至于 ...

人总是喜欢在酒局上谈事情,无论是工作应酬还是朋友聚会.因为酒局上的氛围让人觉得很欢乐,人在心情好的情况下,答应事情也会比较爽快.但是在酒局上,这四种话绝对不能说,否则人人都会讨厌你! 以前喝酒的光辉历 ...

最近有些酒友留言跟我说:"喝酒也有几年了,怎么就找不到一款特别适合自己的酒呢?"要我说,这找酒就像谈恋爱,你可以谈很多,最后结婚的不一定是最好的,但一定是最适合你的.世上的酒千千万 ...

酱香酒作为近几年比较受欢迎的白酒,很多酒友一旦喝上便爱不释手,再也喝不下别的酒了,那么酱香酒为什么会有这么大的魔力呢?就单拿取酒这一个操作来说,酿酱香酒就要取七次,那么,到底是哪七次取酒呢?答案是:一 ...

茅台镇以其历史久远的精湛酿酒技艺和得天独厚的自然环境,孕育出了一大批名酒,作为一名茅台镇本地人,我非常骄傲,而我本人也喝了十几年酒,今天我就来给大家分享一下,我认为3款挺不错的我们镇上的酒,不知道有没 ...

我们在参加酒局的时候,难免会遇见很多陌生人,他们通常喜欢"以酒看人",尤其是初次相见的人,更是根据你在酒桌上喝酒的态度和喝酒速度及酒量,来判断你是否值得结交,实不实在,能否交心做朋 ...

匠河坊天才酒师：正宗的茅台镇酱香白酒一定是微黄吗？