沪语阅读 | 吃刀鱼汁面为啥要去老半斋？ / 开普饭

上海人谈起崇明岛,就马上联想起羊肉银鱼乌小蟹,刀鱼香芋腌笃鲜,金瓜米糕甜芦粟,黑皮西瓜老白酒,还有崇明水仙花,东滩看海看鸟看日出,西沙观潮观苇观晚霞. 记得,从前长江刀鱼最初上市个几条,勿是一般人能够 ...

老半斋在上海久负盛名,于1905年(清光绪三十一年)开业,起初是由开设银行的几位扬州人创办的一个俱乐部,为银行职员服务,原名半斋总会,后改为半斋菜馆,因对门又开了一家新半斋菜馆,于是又改名为" ...

春三刀鲚炖鲜汤,不用煎熬异品尝. 一种作饼宜捣烂,拌和菜韭味鲜香. 这是清光绪刻印的南汇人倪绳中<南汇县竹枝词>(南汇县,今为上海市浦东新区,东临海)中的一首.将其译成白话--暮春三月是刀 ...

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