潍坊名小吃之临朐煎饼 / 开普饭

又见乡村我们还有更多丰富有趣的话题,点击关注哟! 作者:小江米小时候在村里最爱妈妈做的煎饼色泽金黄口味酥软香甜四溢每每想起都会回味无穷而制作煎饼的工具是一个叫做鏊子的老物件鏊子 ...

煎饼卷大葱是山东的代名词吗?这是外界对山东饮食的一知半解.就拿饮食来说,鲁菜在八大菜系有其独特地位,影响着京津地区,其中济南菜.孔府菜.胶东菜几种分系曾成为宫廷贡品,在北方可以说无出其右.面食有粗有细 ...

说起鏊子,会想到煎饼,更会想到母亲,鏊子已经成为母性的一个符号或象征.煎饼卷大葱也凸显了枣庄人的强悍.豪放.勇敢的一面.鏊子不仅仅是一种炊具,更承载了一种文化.煎饼乃汉族面食,以山东为盛,起源甚早.清 ...

鸡鸭和乐呱呱叫说起潍坊的鸡鸭和乐,那也是老潍县历史上很有名气的小吃了.研究潍坊美食,似乎总是绕不开和乐.潍坊和乐,首先在名字上得以取巧,和乐寓意和和乐乐,寄托了潍县人民对和平安乐生活的向往和追求.潍 ...

烧饼圈里三剑客烧饼在潍坊有着悠久的历史.潍坊烧饼有三大类:鼓烧饼.酥烧饼和肉烧饼.这三种烧饼上都撒有好多芝麻,吃起来特别香.鼓烧饼无馅,和油条是绝配.酥烧饼故名思义,香脆可口,和鼓烧饼差不多大,即能 ...

邋遢饼有嚼头一说起山东来,大家首先想到的是煎饼卷大葱,其实,山东人对饼卷蛋的喜爱丝毫不亚于煎饼卷大葱.特别是清明节,潍坊人几乎家家吃饼卷鸡蛋.以前,邻里之间搭伙,一个擀一个翻,一会儿一摞饼便出炉了. ...

硬面火烧有嚼头潍坊名小吃之硬面火烧在潍坊的火烧界里,除了名声在外的肉火烧之外,还有种类繁多的面火烧,有瓤子火烧.杠子头火烧.芝麻火烧.簸箕火烧.面包火烧.扈家火烧等. 面火烧的口味各有特色,虽不含 ...

远近有名的寿光扒谷潍坊名小吃之寿光扒谷对于寿光人来说,扒谷是一种念念不忘的美味.在很多寿光人的童年记忆里,扒谷有很多品牌,有"母亲牌"的,有"奶奶牌"或者& ...

槐花饼,初夏的味道潍坊名小吃之槐花饼还没走到槐树下,远远地就嗅到了槐花的香气,这香气是独特的,清淡而悠远,必须闭上眼睛深呼吸. 槐花成串成串地挂在枝头之,想让它低调地绽放,怕是不能了.好想留住这股 ...

古树名木是"活文物"."绿色文物",是一座城市历史的见证,作为绿色文化遗产,它们已经越来越为市民所关注.在潍坊市区内,一共有150多株古树名木.在奎文区丁家村有 ...

食材用料: 鸡腿2只 A:花椒粉1/2小匙,芝麻酱1大匙,花椒油1小匙,麻油1/2大匙,生抽(或酱油).辣椒红油各2大匙 B:白芝麻.花生米碎.花椒.香菜碎各1/2大匙,香葱2棵,姜4片,盐1小匙,料 ...

潍坊名小吃之临朐煎饼