排骨汤怎么炖最好？汤鲜肉嫩，清爽不油腻 / 开普饭

春季进补,生活中除了各种肉类,一定不能够缺少热腾腾的鲜汤,鸡汤鸭汤不如它,今天为小伙伴推荐一款补益鲜汤--姬松茸骨头汤,骨头汤的汤汁特别鲜美,菌菇香味浓郁,营养价值超高,可以多给孩子喝这汤.很多人都喝 ...

排骨焯水要用冷水,因为在慢慢加热的这一个过程中,肉里面蕴含的脏物会被带出来,大家会发现水面会出现很多奇怪的泡沫,先将这些东西剔除,然后再将肉取出来使用,这样的话肉质就会非常的棒,不会一不小心就柴掉,味 ...

天气一冷,味蕾便蠢蠢欲动,大块吃肉的心如雨后春笋般肆意疯长,尤其是排骨肉,不管蒸.炒.煮.炸.煎.烤.焖,怎么烹饪都好吃~~ 打开凤凰新闻,查看更多高清图片猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大 ...

猪肉是我们最常吃的肉,它在人们的心目中占据着重要地位.人们可以不吃牛羊肉,但是一定断不了猪肉.猪肉的用处很大,它的不同部位所含营养物质都大不相同:在这么多部位中,排骨这个部位就是最受人们欢迎的部位,排 ...

上周末佳佳买了一大袋排骨回家,准备炖排骨吃,毕竟"最香不过骨边肉",排骨可是佳佳认为猪身上最好吃的部位. 大伙都喜欢怎么做排骨呢?炖汤还是红烧又或者是炸着吃?这些都很不错,不过前提 ...

万能饺子馅对于口味多变的顾客来说,是一种很好的选择,无论客人想吃什么样的馅料饺子,大厨都能随时调配,迅速快捷的煮上一碗饺子,这种肉馅分成猪肉馅.牛肉馅.驴肉馅.羊肉馅四种,调制好后可搭配各类蔬菜.素菜 ...

牛骨清汤根据你的问题简单来说就是牛骨清汤的做法,牛骨清汤最常用到的就是粉面汤底.牛肉火锅汤底.牛骨清汤的特点就是:汤色明亮.味道鲜甜.牛骨风味浓郁,吃起来不觉得油腻.这也是牛骨清汤最受欢迎的原因. ...

秋季干又燥,我常会用冬瓜搭配排骨炖汤,清香味美,而且关键还可润燥,在炖排骨汤的时候很多人喜欢第一步直接焯水,但其实这样做是不对的,大厨分享给我1个正确的做法,每次我用这个方法做,排骨汤鲜肉嫩,而且一点 ...

最近我们这里的猪肉价格开始降了一些,原来一斤的价格都在30元左右,今天去超市的时候一斤只要25元,想着好久没有吃了,就买了一些回来.在家里洗净以后,烧开水准备下锅焯肉的时候,刚好做大厨的叔叔来我们家, ...

今天和大家分享一道简单家常菜"玉米排骨汤"的做法,汤汁鲜香奶白,排骨软烂入味,营养丰富又好喝,有喜欢的赶紧学一下. 食材:猪肋排.玉米.胡萝卜辅料:大葱.生姜调料:食盐.碱面.料酒 ...

排骨汤怎么炖最好？汤鲜肉嫩，清爽不油腻