飲食二十六：五穀之黍 / 开普饭

[黑豆小米糕] 食材:小米140克,黑豆100克,木薯粉25克,低粉50克糖20克,水200克. 做法:将黑豆和小米清洗干净后,浸泡一个晚上. 将浸泡好的小米和黑豆放入破壁机中,加入200毫升水, ...

古人用菽泛指一切豆類,而今天說的大豆專指黃豆和黑豆,不包括蠶豆.綠豆.紅豆.豌豆等有鮮明個性的豆子. 在五穀之中,大豆的油脂含量最高,蛋白質.纖維含量較高,含糖量最低.正因為大豆含油量高的這個特點,導 ...

中醫認為牛肉甘平.偏溫,能補益脾胃的氣血津液.我們講過,羊肉補肝.雞肉補心,而牛肉湯則最適合脾胃虛弱.氣血不足的人喝,在五穀為養的基礎上,增強補益作用.特別對大病初愈,精神體力剛剛恢復的人,如果給他們 ...

民国十七年上海钱业工会发行<钱业月报>第八卷特刊号一册:民国二十六年中国古泉学会编<古泉学>第一卷第四期.第五期各一册:民国三十三年中国泉币学社编<泉币杂志>第二十 ...

○幼知下 <唐书>曰:李百药字重规,隋内史令德林子也.为童儿时多疾病,祖母赵氏故以百药为之名.七岁解属文.父友齐中书舍人陆乂.马玄熙尝造德林宴集,有读徐陵文者,云"既取成周之禾, ...

主播 | 清浅青山月影 --谨以此篇献给地球村全体村民作者 | 冷月衔山编辑 | 紫烟第25章兴昌竹器杀伐纷争 "青云,快开学了吧?",明天问. 青 ...

人一生很简单, 要有个好习惯. 学习决定智慧, 智慧决定态度, 态度决定性格, 性格决定习惯, 习惯决定命运.

○擒获下 <晋书·载记>曰:刘曜光禄大夫游子远与氐羌伊余战.伊馀有骄色,子远候其无备,夜誓众,蓐食,晨大风.震雾.子远曰:"天赞我也."躬先士卒,扫壁而出,迟明覆之,生 ...

○贫下 <魏志>曰:崔林,字德,清河东武城人也.幼时宗族莫知,从兄琰异之.太祖定冀州,召除鄢长,贫无车马,单步之官.太祖征壶关,擢为冀州主簿. 又曰:华歆素清贫,禄以赈亲戚,故家无担石之储 ...

虽然盛为素来亦爱"把酒长倾",然他以为此等雅致之事远非此时.更非此人可宜可当.然他虽则无心无念,却也恐若不与那"舅父"吃酒,他就会拿尽了混赖之气不与他道出他欲知 ...

飲食二十六：五穀之黍