十几道简单却不普通的粤菜 / 开普饭

奇味芝士鸡脆骨原料: 鸡脆骨100克.脆椒花生30克.茄粒50克.鲜玉米粒50克.线椒粒50克.网皮1克调料: 芝士片10克.鸡粉3克.南乳汁2克.十三香1克.盐焗鸡粉1克.生粉2克.椒盐粉3克. ...

莲雾蟹菇凤尾虾主料:凤尾虾200克,蟹味菇100克,莲雾2个,灵芝孢子粉3克. 调料:香槟酒25克,法式黄芥末5克,莲雾果泥25克,青柠汁12克,芝士粉15克,盐1克,生粉适量. 制法: 1.将凤尾 ...

夏天,真不想在厨房烟熏火燎地炒菜,一到夏天,我最爱做的就是蒸菜和凉拌菜,简单又美味,少油又健康,蒸菜以清淡为主,偶尔也可以蒸个辣的开开胃,鸡鸭鱼肉都可以蒸来吃,蒸来吃的菜,食材的营养也不会流失,十道简 ...

水手新美食 205篇原创内容公众号粤菜用料广博.选料珍奇.配料精巧.擅取百家之长.其烹调技艺也多样善变,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有"五滋"(香.松.软.肥. ...

在老师傅那里学了几道菜品,让朋友们欣赏一下,大家好,我是@记忆美食,初夏时节又和大家见面了. 水晶红果水晶山楂冻,酸甜爽口,口感软嫩,开胃建脾,山楂具有降血脂,血压,助消化防癌等功效,营养价值丰富, ...

尖椒牛肉末食材:牛肉末花椒粉1茶匙料酒1汤匙生抽1.5汤匙郫县豆瓣酱1汤匙盐适量鸡精适量香油1茶匙尖椒150克小葱3棵姜1小块植物油5汤匙做法: 1.牛肉馅里加入料酒1汤匙. ...

肉沫蒸蛋原料鸡蛋.猪肉馅.油.盐.葱.姜.生姜. 做法 1. 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀. 2. 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中. 3. ...

蒜泥五花肉食材:猪五花肉500克.葱,姜,料酒,精盐,味精,肉蔻,香叶,丁香,大料,小茴香.精盐5克.味精3克.料酒5克.葱5克.姜5克.生抽.蒜泥.腐乳.辣椒油各适量. 做法: 1.将五花肉洗净, ...

#「闪光时刻」主题征文二期# 大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受 ...

十几道简单却不普通的粤菜