美食汇｜圆蛋大虾、南乳猪手、家常麻婆豆腐 / 开普饭

一.青椒虾仁材料:虾仁.青椒.蒜.姜.盐.料酒.水淀粉做法: 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用.蒜切末,青椒切斜片. 2.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅. 3.将锅 ...

一.家常炖鸡翅食材:鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐做法 1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中, 加入葱姜.盐和料酒腌制十分钟: 2. 烧热锅,放少许油,加入八角.桂皮.香叶 ...

家常麻婆豆腐牛里脊肉切小粒倒料酒精盐拌匀腌20分钟.豆腐切方小丁,锅里倒清水倒豆腐丁烧开捞出.起油锅,油热后倒郫县豆瓣酱炒红油.倒腌渍好的牛肉粒,调入1/2汤匙白糖,滑散炒匀.小火炒.倒入适量清水, ...

家常麻婆豆腐材料: 豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个.食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙. 做法: 1. ...

枸杞煲猪手材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克.枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许.盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉. 做法 1.猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红 ...

蒜香豆腐材料:豆腐 ,蒜, 蚝油, 盐,葱,生抽,胡椒粉, 白糖,麻油. 做法: 1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花. 2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油. ...

蒜香豆腐材料:豆腐 ,蒜, 蚝油, 盐,葱,生抽,胡椒粉, 白糖,麻油. 做法: 1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花. 2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油. ...

鸳鸯鸡片材料:鸡胸肉300克,火腿250克,鸡蛋六只,鲜虾十只,香蕈十只.酱油,黄酒,盐,姜,葱花,白胡椒粉,生粉各少许. 做法 1. 鸡脯肉先放入冰箱急冻到肉挺,取出切成薄片,加适量黄酒抓匀. 2 ...

咖喱蘑菇材料:蘑菇,红椒,咖喱酱(也可以用咖喱块)如果酱汁有味道了就不用加太多盐调味了做法 1.红椒切块.大蒜切片,口蘑洗净,做锅清水,水开后将蘑菇下锅,略微焯一下,也就是略煮1钟捞出控干待用 2 ...

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