陕西人最爱的油泼面，做法和诀窍告诉你，新手也能一次做成功 / 开普饭

离不开面食,嗯,听到这句话,就知道是北方人,即使不是北方人,但最起码也长了个北方人的胃.从小生在北方长在北方,对面食的喜爱是与生俱来的,几天不吃面食,胃里就似生了馋虫般难受,唯有一顿实打实的面食才能解 ...

入夏后,特别适合做发酵面食.原因很简单,大热天就是天然的发酵箱,只要把面团和好,面团就几乎能以肉眼可见的速度发酵. 大家都知道,发酵面食相对于死面食物,口感更加暄软,而且对肠胃也好.所以,尽管很多人不 ...

陕西人最爱吃的油泼面,教你正宗的做法,堪比白鹿原油泼面,真香!在陕西,除了臊子面以外,最有名的面食莫过于油泼面了,有臊子面的地方一般就有油泼面,油泼面的历史虽然没有臊子面的历史那么悠久,做法却简单得很 ...

四川的碎米芽菜不愧是当地特产,用新鲜的青菜配上盐.辣椒等一些当地特产腌制而成的咸菜,可以做喝粥拌面的小菜,也可以与其它蔬菜一起烹制,是自带风味的调味"担当". 担担面里放两勺芽菜, ...

正月初三肥猪拱门小年朝普天同庆 [ 油泼椒香土鳝鱼 ] 成都拔萃餐厅厨师长冷冬/制作此菜是以汉源花椒为重要调料,调制成麻辣酱料,再与鲜鳝片拌匀,以石烹的方式成菜,椒香突出,麻味悠长. 原 ...

每年11月11日都是全球人民的大狂欢毕竟这已经是举世瞩目的大!节!日!了! 一切都挡不住买买买谁都别拦我我只想买买买 0:00刚一过双11战绩就出炉了简直令人瑟瑟发抖再看看我和本地土豪的 ...

对西安油泼面慕名而来的外地朋友,吃过后大多有着掩盖不住的失望:太硬.油腻.超重口. 从小吃这碗面长大的西安人当然不能忍:油泼面还不好吃,那你咋不上天呢? 图by 李冰 01 说油泼面不好吃的,八成是没 ...

茄子是一道非常美味的家常菜,广东有一道茄子的做法,非常有名,叫做咸鱼茄子煲,咸鱼茄子煲口味咸鲜,外层酥爽,里层滑软,深受人民的喜爱. 今天我们就来分享这道茄子好吃的做法: 食材:茄子,咸鱼50克(提前 ...

陕西人最爱的油泼面，做法和诀窍告诉你，新手也能一次做成功