萝卜炖肉便当 朴素家常菜带来更贴心的满足感
萝卜炖肉+韭菜炒蛋+芝麻米饭
米饭200 克，白萝卜120 克，五花肉200 克，香菇40 克，韭菜30 克，鸡蛋1 个，葱段5 克，生菜叶20 克，话梅1 颗，辣椒丝2 克，熟白芝麻5 克，生抽10 毫升，料酒8 毫升，盐2 克，食用油20 毫升
食材预处理：1 五花肉切厚片。2 香菇切片；韭菜切段。3 白萝卜切厚片，用模具压出圆片。4 鸡蛋打散。
1. 锅烧热，倒入五花肉煎片刻，盛出。
2. 锅中注油烧热，放入葱段爆香，倒入香菇炒香，放入肉片、料酒炒匀，加入生抽、盐拌匀， 放入白萝卜拌匀， 注入少许清水，小火炖 30 分钟，取出，即成萝卜炖肉。
3. 锅中注油烧热，放入鸡蛋炒片刻，盛出；锅中注油烧热，倒入韭菜炒熟，加入少许盐调味，放入鸡蛋拌匀，盛出，即成韭菜炒蛋。
4. 便当盒中放入米饭，撒上熟白芝麻，放入话梅，垫入生菜叶，放入萝卜炖肉、撒上辣椒丝；将韭菜炒蛋放入分隔碗中，放入便当盒中即可。
完成图
选自《好想为你做便当》一书，版权所有。
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