胶东民间过年常吃“面鱼”，烟台的大酒店多采用黄县做法 / 开普饭

做鱼不放料酒不放盐,放点酱鲜香不辣更入味,简单省事南方北方吃鱼,除了清蒸外,另的做法,用料各有不同.大部分南方的朋友喜欢加点郫县豆瓣酱,给鱼去腥增味,辣与咸并存. 而且在北方,特别是在胶东沿海的部分 ...

老黄县民俗,"二十八,把面发",腊月二十八是约定俗成蒸过年大饽饽的日子,要发几大盆面,蒸几大锅饽饽.豆儿饽饽.枣儿饽饽,糖包儿.糖三角.蒸饼儿等,整个正月就不再做主食了,要一直吃到 ...

亚麻籽粉饽饽煎鱼的用料面粉 300g 亚麻籽粉 60g水 150-155g 酵母 3g鱼 5条葱 1棵姜 3片盐适量料酒 20克油适量小葱 1棵亚麻籽粉饽饽煎鱼的做法步骤1 准备食材. ...

马上就要过年了,除了准备各种应景的年货,家里都会准备些零食小吃.虽然现在都在超市里买比较方便,但在家自己做得更加美味放心,还能让你省了买年货的钱,今天分享8道广东传统小吃的做法,年味儿十足,每一种都好 ...

近日,席席老师看到一则新闻: 一个家庭中,妻子.小姑子和丈夫相继患上食道癌. 蹊跷的是,三人中有两人并没有血缘关系,罪魁祸首却是连吃了五年的咸鱼. 原来,退休后的丈夫几乎每周到附近鱼塘钓鱼,带回来的鱼 ...

本文专家:张弛,北京工商大学食品科学与工程讲师我国美食的历史源远流长,在美味制作方面更是呈现出种类丰富.口感独特的特点. 比如,很多沿海城市对于海鲜类食物的制作上花样众多.其中,腌制的咸鱼就因其独特 ...

还有不到十天就要过年啦,很多人都期待着过年回家能够和亲人们团聚呀.咱们国家地大物博,不同的地方过年的时候吃的习俗也不一样, 现在生活条件好了,以前只有过年的时候才能吃上的东西,现在平时都能吃得到了,而 ...

年关将至,胶东很多人家都开始准备年货了. 今年情况特殊,春节期间做客.待客的次数肯定会少很多,但过年的特色食品该准备还是要准备,比如大枣饽饽,再比如"冻". 胶东人过年虽然都少不了 ...

凉拌牛肉准备食材调料,牛腱子肉1000克 / 花椒粒3克 / 桂皮3克 / 橙皮少许 / 八角2个 / 姜一个 /香叶5片 / 葱结一个 / 料酒一汤匙 / 酱油一汤匙 / 姜 3克 / 蒜末 3克 ...

文章来源:惠农圈圈,已获取原创授权 2019年的物价上涨幅度比较大,特别是肉类市场,不少人抱怨根本就吃不起肉了,因为价格太过于昂贵,猪肉在市场中卖到了30元一斤,羊肉卖出了48元一斤,很多人看了价格就 ...

曾经的我既喜欢过夏天,又怕过夏天.开心的是又能品尝到冰棍.冰沙.冰淇淋.冰镇西瓜,这些专属夏季的美食了,可每到夏天,我就会小脸蜡黄.不想吃饭.无精打采.马桶冲不干净.幸亏得到姑姑的指点,她嘱咐我要多吃 ...

胶东民间过年常吃“面鱼”，烟台的大酒店多采用黄县做法