美食推荐:卓资山熏鸡、粉丝拌蛋皮丝、霸王脊脑制作方法
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观音寺见闻
本文作者:杨拴平 说起寺庙,大家可能多少有点神秘感,因为那里毕竟不是普通民众常去的地方,对其了解亦或所见甚少.今天闲来无事,跟大家聊一聊在卓资山观音寺小住了七日的所见所闻. 那年刚刚入冬的时节,妻子的 ...
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能飞善斗会游泳,住在树上的霸王鸡
会飞的鸡在节目里已经见过不少了,但小编今天要给大家介绍的这种"霸王鸡",它们飞起来可不像其它鸡那样只能跳起很低的高度,它们一振翅,轻松就能飞行上百米! 猛地一看,像不像天上的雄鹰! ...
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口味肥肠 材料:猪生肠350克.蒜子100克.小米辣100克.大蒜苗30克.姜片.葱条适量.劲霸辣鲜露20克.詹王鸡粉5克.香油5克.枧水50克 做法: 1.把生肠处理洗净,用枧水50克.姜片.葱条腌 ...
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客家姜汁鸡 制作: 1.把土公鸡宰杀治净,取鸡肉1500克左右,剁成小块下到冷水锅里,小火煮10分钟除净血水后,捞出来待用. 2.往锅里放香料菜油.豆油各200毫升,烧热后下油豆瓣150克.郫县细豆瓣 ...
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名厨藤椒鸡 原料: 三黄鸡1只,青红椒圈2克,鲜花椒3克. 调料: 纯净水150克,东古一品鲜120克,盐3克,辣鲜露20克,麻辣鲜露25克,白糖50克,陈醋100克. 做法: 1.将三黄鸡杀好,洗干 ...
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山村风干鸡 特点: 酱香味浓,色泽红亮. 主料: (一份量)散养净老母鸡1800克. 辅料: (一份量)大葱.大姜各85克.五香盐200克. 卤水的配比: 50斤高汤,需加入25斤酱油.2斤盐.2斤甜 ...
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功夫茶聊鸡 批量预制: 1.选用净重1.25千克到1.5千克的三黄鸡30只,去掉内脏后冲洗干净,用净布吸干表面水分,在肉厚处划几刀便于入味. 2.苹果粒5.5千克,芹菜粒2千克,洋葱粒.姜粒.胡萝卜粒 ...
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鲜虾粉丝汤 材料:新鲜明虾200克:粉丝100克:色拉油150ml:盐2茶勺:美味鲜酱油0.5汤勺:香葱:蒜籽少许: 做法 1.明虾洗净,剪去须子,将虾头.虾身分开:虾头尽量滴干水,但是要保留虾黄(虾 ...
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青椒鲍鱼鸡 此菜在四川家常菜"青椒鸡"做法的基础上添加了活鲍鱼,将高档原料和家常味型融合,提高了菜品档次,也丰富了鲍鱼的味型. 原料:鸡腿肉丁200克,鲜鲍鱼3只,青.红椒丁各30 ...
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