肉末茄子粉丝：吃了会上瘾的家常菜，无敌下饭 / 开普饭

肉末焖茄子食材茄子1个.精肉150g.葱适量.姜2片.蒜3瓣.黄豆酱1勺.料酒1勺.油少许.老抽少许.生抽1勺.蚝油1勺.白糖少许步骤 1.猪肉剁成末备用. 2. 茄子切滚刀块. 3. 茄子浸泡 ...

茄子切成小块,放入清水中,加一些白醋,为让茄子入水,上面压盘子调汁:姜蒜拍碎成末小米辣圈都装入碗中,加盐,半勺糖,两勺生抽一勺香醋,再加入一些清水拌匀待用茄子从水中捞出,加适当食盐,拌匀腌5分钟 ...

大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗? 今天小厨整理了我们家过年最常吃的几种家常菜,每一样都是非常的好吃,而且做法都很简单,特意整理出来分享给大家,这样你们做起来也很方 ...

一:肉末蒸茄子 1.蒜拍成蒜蓉,葱切碎,混合在一起 2.辣椒切好剁碎,并撒盐腌渍下 3.鸡胸肉斩成肉泥,倒入生抽.老抽搅拌腌渍下 4.生抽.醋.凉开水兑在一起稀释下 5.茄子切成长条,并放在水中浸泡预 ...

泡椒莴笋肉片材料:瘦肉150克莴笋200克:色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许: 做法 1.莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉.生抽拌匀. 2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出. 3.锅中 ...

洋葱青椒炒蛋食材:洋葱.青椒.鸡蛋.料酒.盐做法 1.鸡蛋打散,加少许盐.料酒.水,打散: 2.洋葱.青椒切丝: 3.锅加油,加入鸡蛋炒熟后盛起备用: 4.锅中重新加油,加入洋葱煸炒,稍后加入青椒 ...

辣椒炒肉食材:五花肉400克.尖椒4个.姜2片.蒜5瓣.生抽1汤匙.老抽1/2汤匙.料酒1/2汤匙.食盐1茶匙.鸡精1/2茶匙做法: 1.尖椒切圈,五花肉切片,姜.大蒜切好: 2.起锅烧油,放入肉 ...

蒜苔炒鸡胗材料:鸡胗七八个.蒜苔一小把.小米辣七八个.大蒜四瓣.生姜3g.生粉适量.胡椒粉1g.料酒半勺.豆瓣酱半勺.鸡粉适量.盐适量做法: 1. 买回来的鸡胗解冻好,然后用温水清洗下,切丝 2. ...

蒜苔炒鸡胗材料:鸡胗七八个.蒜苔一小把.小米辣七八个.大蒜四瓣.生姜3g.生粉适量.胡椒粉1g.料酒半勺.豆瓣酱半勺.鸡粉适量.盐适量做法: 1. 买回来的鸡胗解冻好,然后用温水清洗下,切丝 2. ...

西红柿炒豆腐做法 1.准备好一块豆腐 2.两个西红柿,当然大个的一个就可以,西红柿划十字,开水烫去皮 3.西红柿切块 4.豆腐切块 5.过油 6.用筷子将豆腐扎几个孔 7.准备葱蒜 8.锅中放入少许 ...

水煮鱼巴沙鱼食材:巴沙鱼.鸡蛋清.生粉.盐.料酒.新鲜藤椒.青尖椒.洋葱.干辣椒.味精.酱油.姜.蒜做法: 1.鱼肉切薄片,放鸡蛋清.生粉.盐.料酒,用手轻轻的抓均匀. 2.起锅烧油,放入干辣椒和 ...

蒜薹炒肚片材料:猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,鸡精,水淀粉做法 1.猪肚煮熟,切成片. 2.蒜苔切成段,青红辣椒切成片. 3.锅放油炸葱姜,放肚片爆炒. 4.根据个人的口味放入适 ...

白胡椒虾材料:对虾250克.食盐适量.蒜5瓣.料酒1勺.白胡椒半勺.小葱适量做法: 1.剪去虾的胡须和脚 2.用剪刀从虾头和身体接缝处,沿着背部剪到尾部,用牙签从中间挑出泥肠 3.大蒜剁碎 4.把 ...

肉末茄子粉丝：吃了会上瘾的家常菜，无敌下饭