吃不腻的四道家常菜，下饭下酒，收藏了吧 / 开普饭

\ [配料]鸡胗,莴笋,醋,盐,淀粉,料酒,清水,蚝油,姜等 [制作步骤] 1.在炒菜之前要先将食材都准备好,其实都是配料中提到的材料.鸡胗是要挑选新鲜的买,现在买的鸡胗都是处理干净了,回家之后直接用 ...

今日菜谱 [鱼香三丝] [升级版地三鲜] 鱼香三丝食材:木耳.里脊丝.杏鲍菇.莴笋.鸡蛋.泡辣椒具体步骤 1.杏鲍菇.木耳切丝:莴笋切丝加盐.糖抓匀备用:猪里脊切丝洗去血水,加盐.黄酒.生抽和少量 ...

食材莴笋1根.鸡腿菇250克.红椒15克.葱姜适量.盐适量.蚝油15克.糖1克.水淀粉适量.香油适量. 做法 1.莴笋去皮切块,鸡腿菇洗净切块,红椒切菱形片. 2.锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用. ...

黄瓜溜猪肉材料:猪肉250g.黄瓜500g.油适量.姜半个.豆瓣20g.酱油5ml.淀粉10g.盐适量.味精适量做法: 1.黄瓜去皮洗净,滚刀切成条块 2.猪肉片成大片的薄片,加入豆瓣.姜丝.酱油 ...

以前给大家做过东坡肘子,做法其实是差不多的,但我更爱用前腿肉来做,因为这样肥肉会更多,肘子的肥肉还是太少,为什么这样说呢,因为吃东坡肉吃的就是肥肉,如果没有肥肉,那么这个菜就是一道完全失去性格的败品, ...

凉拌黄瓜很多人都不陌生,在生活里面非常的受欢迎,它的做法非常的多,今天我给大家分享的这个做法,一年四季都适合吃. 首先找几个漂亮的黄瓜,把两头去掉,先用刀把它分成两半,再把它划成四个长条,去掉里面的心 ...

辣椒炒猪耳食材: 尖椒1个.猪耳朵2个.红椒1个.食盐1/2茶匙.姜1块.蒜2瓣.八角1颗.花椒1/2茶匙.桂皮1段.香叶1片.茴香籽1/2茶匙.植物油1汤匙: 做法 1.准备好卤猪耳朵的大料:八角 ...

百吃不厌的一道家常菜,简单美味,超级下饭,相信你一定喜欢. 蒜苔又叫蒜薹,蒜苔和肉末一起炒,真的是鲜香四溢,超级下饭,特别适合没有胃口的人食用.下面我把做法分享给大家,希望大家喜欢. 肉末炒蒜苔食材 ...

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干豆角红烧肉用料主料五花肉400克干豆角80克辅料红烧酱油3茶匙生抽3茶匙冰糖3粒香叶3片八角1粒桂皮1小段料酒3茶匙葱姜适量食盐适量做法 1.五花肉切麻将块冷水下锅,加入葱段.姜片.料酒大火 ...

白切鸡食材:文昌鸡或三黄鸡一只或半只.葱姜适量.料酒一勺.葱姜蒜适量.生抽两勺.白糖一勺.醋半勺.辣椒红油两勺.盐味鸡精适量.芝麻油两勺做法 1.鸡洗净后剁成两半 2.半锅水烧开后,用手捏住鸡头, ...

吃不腻的四道家常菜，下饭下酒，收藏了吧