美食精选：南瓜腊味饭、粉蒸鸡爪、辣子鸡、鲅鱼馄饨的做法 / 开普饭

主料: 三黄鸡 500克辅料:水淀粉.纯菜油配料:干辣椒.花椒.生姜.大葱.料酒.鸡粉.白胡椒粉.糖.芝麻香油.盐辣子鸡的做法步骤 1将大葱切成马耳朵形,生姜切片,另取两片大葱和两片生姜切宽丝待 ...

番茄饭卷番茄去皮后切成碎丁:鸡蛋打散成蛋液备用,奶酪擦成细丝:平底锅上放入油,油热后倒入蛋液,均匀摇晃锅身做成蛋饼:炒锅中放入少许油,油热后爆香葱末:再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟:撒上奶酪丝,用 ...

秘制红烧鸡爪用料: 做法: 1.准备好食材和各种香料 2.鸡爪冲洗干净后,逐个剪去指甲.(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好) 3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟 4.把 ...

白菜炒粉材料:鸡蛋一只.龙口粉丝一把.包菜适量.色拉油适量.生抽适量.蒸鱼豉油适量.鸡精适量: 做法 1.用热水泡发龙口粉丝,十分钟左右.泡软后用剪刀剪成小段.包菜切成细丝备用. 2.热锅凉油,等油 ...

酱烧豆腐丁 1.将酱油.料酒.糖.盐.醋,加入水调成味汁;2.豆腐切成1CM见方的丁;3.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油;4.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱.生姜末和葱段 ...

豉油腊味煲仔饭大米事先洗净,放点盐和油浸泡30分钟,然后上锅开火煮开转小火收汁;腊肠切薄片,胡萝卜切细条,鸡汁.糖.胡椒粉.鸡精兑好;米饭熟后,摆上腊肠片,打上一粒鸡蛋,撒上黑胡椒颗粒,继续小火10 ...

蒜泥苋菜先将蒜头瓣去外皮,切碎,捣烂成蒜泥:苋菜拣杂,反复洗净后,切成段:油锅烧热,加入苋菜段用大火急炒片刻,加精盐.味精,继续翻炒1-2分钟,加蒜泥.香醋拌匀,或起锅装盘,加蒜泥.香醋拌和均匀即可 ...

香草烤鸡鸡腿去骨,用法香段.洋葱丝.柠檬片.白葡萄酒.盐.黑胡椒粉腌制15分钟,洋葱.芹菜分别切末:将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟,取一小碗,放入洋葱末.芹菜末,加番茄沙司.沙拉酱 ...

肉丝炒豆芽将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱.姜切末备用.勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱.姜末.勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,变色下葱.姜末,烹绍酒,加酱 ...

土豆寿司泥土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8分钟:锅里加入没过鸡蛋的水,水开后8分钟即可取出放凉:用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀:加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入的盐:用 ...

美食精选：南瓜腊味饭、粉蒸鸡爪、 辣子鸡、鲅鱼馄饨的做法