这一口酥脆香甜，有锅就能做！全家早餐不用愁了！

酸奶山药豆沙卷

山药可以健脾益胃助消化，强健机体，降低血糖，如果让孩子直接食用山药，一般情况下，他们是会抗拒的。不过用红豆沙来调味，效果不错，色香味俱全，简单的小卷儿，可做下午茶点，做法很简单，可以一起来试一下哦~

原创作者 大连的巧合2020

食材

山药泥100克	糯米粉60克
酸奶38克	白糖6克
红豆沙馅80克	鸡蛋1个
面包糠适量

步骤

步骤1

山药蒸熟后压成泥

步骤2

加入糯米粉

步骤3

加入细砂糖

步骤4

添加酸奶调节一下面糊

步骤5

翻拌成山药面团

步骤6

揉成光滑的面剂子

步骤7

分成相同的等份

步骤8

挤出红豆沙馅备用

步骤9

面团压成小饼

步骤10

包上适量的豆沙馅

步骤11

像包汤圆一样把它收口

步骤12

再搓成长条柱状

步骤13

准备好一个鸡蛋，打成鸡蛋液，还有面包糠

步骤14

排队等着洗“鸡蛋澡”

步骤15

来鸡蛋液里滚一圈

步骤16

沾满面包糠

步骤17

你是锅倒入一点油，开大火加热

步骤18

油热后调到中火，放入山药卷

步骤19

煎至金黄

可以盛盘出锅

咬一口外酥里软，还有甜甜的豆沙。

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