舌尖上的中国茶叶：粉茶与抹茶的制作工艺 / 开普饭

▲夏天就要绿绿绿绿!图/九宇抹茶 -风物君语- 夏天就要"绿"一点夏日,什么颜色最降温?当然是看一眼就低5°的抹茶绿绿绿绿. 抹茶奶茶,抹茶蛋糕,抹茶酸奶.抹茶冰淇淋--今天, ...

舌尖上的中国茶叶评茶师网春茶:由于春季温度适中.雨量充沛,加上茶树经秋冬季之休养生息,使得春茶芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜爽,香气浓烈.再我国历代文献中都有「以春茶为贵」之记载. ...

岩韵的认定与表述据清朝王草堂在其<茶说>记载,武夷岩茶(乌龙茶)的加工工艺始于明未清初.本文描述的武夷茶加工方法与现代武夷岩茶的加工工艺基本一致.充分说明,经历代的发展沿革,到清代初年出 ...

舌尖上的中国茶叶评茶师网从业者都在关注为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢?这与高山上的空气.温度.光照.土壤等自然环境有关. 我们知道,山愈高,空气就愈稀薄,气压也就愈低.茶树在这样的特定环境里 ...

不只是从前,现在也有许多的人对日本茶深深着迷.有一次小约应邀去一所幼儿园中讲述关注茶的故事,其中就有一个小朋友张口就说,日本的抹茶特别好喝.我问为什么呢?这孩子也实诚,直接说他的妈妈曾在日本留学2年, ...

相信有许多刚入茶圈的茶友们,可能对于"末茶"和"抹茶"的概念并不是那么明白.什么是末茶呢?其实今日的抹茶,在根源上,本就是末茶,同根同源.在最初时,末茶指的是制 ...

很多女孩子对于抹茶都很熟悉,吃过很多各种各样的抹茶美食,比如说抹茶千层蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶咖啡等.抹茶以清洗的口味,鲜绿的颜色,醇厚的口感俘获了很多人的喜爱.那么抹茶到底是什么?它和绿茶粉有什么不一 ...

图片素材来自网络,版权归原作者,仅供交流 ------------------ 今天向大家介绍一位擅长日韩系厚涂插画风格的画师--抹茶專門店AM.她用色明快画面唯美,凭借独具质感的画风吸粉无数.现在, ...

喝岩茶重在层次,虽然一款好茶不怕杯泡,但如果能做到茶水分离似乎对品茶没有太大的帮助,如果你想开始喝岩茶,那么建议最好是学会用盖碗,杯盖之下,别有洞天. 近年来,肉桂和水仙是武夷岩茶中最炙手可热的品 ...

茶是世界三大饮料文化之一,茶里面的很多物质对人体是有好处的,中国人喝茶喝了几千年,现在很多外国人也在饮用茶.抹茶也是茶的一种,它是一种绿色的粉末状物质,抹茶味的食物在甜品店.奶茶店很常见,你可能会问: ...

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