家常私房菜：金针菇煮鲫鱼，香煎口蘑，牛肉馅饼 / 开普饭

夜市路边摊的香煎豆腐~在家也能轻松做出来.香辣开胃.干净卫生用料老豆腐 1斤香油.蚝油适量辣椒粉.孜然粉.五香粉.腌适量花生油.白芝麻.葱适量夜市路边摊的香煎豆腐~在家也能轻松做出来 ...

蒸鲫鱼配料:鲫鱼.盐.葱姜.味精.酱油.胡椒粉.芝麻油做法: 1.鲫鱼清理好,鱼背上划几刀,抹上盐 2.准备一个小碗,放味精.酱油.胡椒粉.均匀淋在鱼身上 3.切姜末.拍葱白.放在鱼身上. 4.锅 ...

香辣孜然土豆牛肉材料:牛肉250克.土豆150克.青红椒50克.盐一茶匙.芝麻1/2茶匙.孜然粉二茶匙.生抽二汤勺.料酒二汤匙.生姜二三片.干红辣椒五六根.油适量.糖一茶匙.淀粉一汤匙.辣椒粉2茶匙 ...

香煎豆腐用料:老豆腐.蒜苗2根.油.盐.鸡精.水.蒜做法: 1.蒜苗根部和叶子分开斜刀切好,蒜叶片.热锅热油,放入蒜在锅中 2.然后一边切豆腐一边往锅中平铺(在手上切的豆腐,一边切一边往锅中放), ...

香煎玉子豆腐 / 食材 / 玉子豆腐5根.肉末约50克.盐少许花生油少许.生抽1勺.生粉1小勺 / 步骤 / 1.玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈.热锅,油温明显上升时下玉子豆腐.大火煎3-4分钟,至底 ...

今天这道菜,是一道绝对的我家私房菜,没有地方可以再吃到,鲜嫩的龙利鱼再平底锅上煎的滋滋作响,汁水被锁在鱼肉里.焦香的表皮,抹上一层酱汁,瞬间入味,面包糠和蒜末煸炒成金黄色,像大漠里的风沙,厚实的披在鱼 ...

葱香土豆材料:土豆1个.葱2根,油适量.盐适量做法:1.土豆洗净,不需要去皮,葱白.葱绿分开切小段: 2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟: 3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁: 4.锅子加少许油,将 ...

五花肉烧豆干食材:五花肉500克.豆腐干300克.油.盐.冰糖.姜.蒜.八角2个.桂皮1块.干辣椒.料酒.生抽.老抽.香叶做法 1.五花肉洗净切块,豆干切小块: 2.起锅烧油,下入五花肉,炒至油脂 ...

香辣红油金针菇食材:金针菇400克.豆瓣酱两勺.盐1小勺.生抽1勺.糖1勺.食用油适量.清水一碗.葱花或香菜适量: 做法 1.金针菇切去根部,清洗干净控干水份: 2.锅内放入适量食用油: 3.烧热 ...

[香煎银鳕鱼排] 用料:银鳕鱼.檸檬: 做法 1.银鳕鱼去鳞,加少許鹽,小許生抽和胡椒粉兩面腌一下. 2.把平底鍋加熱, 不要往裡加油.在银鳕鱼上兩面加點橄欖油,然後把魚放入(因為有生抽,所以鍋也不能 ...

家常私房菜：金针菇煮鲫鱼，香煎口蘑，牛肉馅饼