民国时老北京夏日消暑饮品吃冰棍喝汽水还有最爱的酸梅汤 / 开普饭

"出门五分钟,流汗两小时"炎热的夏天,让怕热的小伙伴们不得不想方法待在有空调的屋里续命.口感甚佳的冷饮更是成了许多人熬过酷暑的标配. 现代社会物资丰富,可以及吃到各花式冷饮并不稀 ...

有人说二荤铺像茶馆多于像饭馆,这话很对.旧社会的二荤铺没法卖酒,只能靠卖茶撑着.这种茶俗称"满天星",高碎,但二荤铺的饮料可不仅仅限于高碎. 二荤铺的饮料很有意思.现在很多饮料都已 ...

作为极具地方特色的节令性饮品,酸梅汤成为老北京标志性的城市记忆之一.尽管酸梅汤最早起源于何时已无从考证,但至迟于清中后期,以乌梅为主要原料.口味酸甜的酸梅汤已经成为京津地区最为流行的饮品之一.其调制方 ...

炎炎夏日,酷暑难耐,现在的人们在街头大多会选择汽水.冰棍.冰淇淋.酸梅汤等来进行消暑解渴.其实在差不多100年前的北京,人们便已经开始使用这些方式度过满头大汗的夏天. 在1930年7月7日的<大 ...

民国时,作为普通的北京市民一日三餐都极为普通,品种也很单一.吃的无外乎就是米面杂粮和蔬菜,经济条件好一点的还会不时的加一点肉菜.腌菜和米酒之类. 对于生活不太窘迫的人们,还是会三不五时的下馆子去打打牙 ...

前两天我们发了一组民国时老北京夏日里吃冰棍消暑解渴的老照片,很多朋友都很感兴趣,那么在民国时老北京还有那些消暑解渴的饮料呢? 当然肯定少不了的便是做为北京传统消暑饮料的酸梅汤.酸梅汤除了清热解渴之外还 ...

春节作为汉族最为隆重的传统节日,农历腊月三十除夕又是一年之中最为隆重,最为欢乐的日子.因此在这一天,有许多的习俗和讲究,今天我们就跟随民国老照片一起穿越回那个年代,看看老北京是如何过除夕的? 在除夕之 ...

中国饮食对肉质的肥瘦要求很高,就烤鸭而言,一定是以肥为贵. 过去正宗的北京烤鸭,都以肥大为美,要饮玉泉山之水,喂之以谷,燃果木烤之,以减少鸭腥. 清时期老北京请客,要提前一个月去全聚德烤鸭店选一只壮鸭 ...

农历七月十五,民间俗称"七月半",是中国传统的中元节.鬼节,佛教的盂兰盆节.在这一天按照传统每家每户都要烧纸钱,烧冥包,放荷花灯,烧法船,追忆逝者,纪念祖先. 那么,在过去老北京中 ...

庙会,是过去中国城乡特有的一种集市形式. 它在人们祭祀神灵的同时,商贩在庙门外广场摆摊设点,民间艺人也在这里撂地表演,久而久之便形成了庙会. 到了后来,庙会对于许多人来说祭祀神灵的意义已经降低,更多的 ...

现在的孩子家里玩具成堆,许多玩具甚至玩都没玩便扔在了墙脚和玩具箱中,许多家庭孩子手里更是人手一块平板电脑.那么民国时期北京城里的孩子又玩些什么呢? 在那个年代绝大多数的中国家庭都在为吃饭的问题发愁,因 ...

过去老北京胡同小巷里,总能听到卖货郎悠扬婉转的吆喝声.听起来让人感到格外的清脆爽朗.不过现在这样的吆喝已经很难听到,甚至已经成为了非物质文化遗产. 在过去北京城里,卖货郎走街串巷售卖东西,但城里却有着 ...

民国时老北京夏日消暑饮品 吃冰棍喝汽水 还有最爱的酸梅汤