优选食谱：葱烧海参、干烧鱼、凉拌鸡胸金针菇、茄子打卤面的做法 / 开普饭

素炒白萝卜丝 1.将白萝卜洗净,用刀刮去外皮,先切薄片 2.再切成丝 3.大蒜切碎,香葱分别切段和末 4.锅烧热油,放入蒜碎和葱段,爆香 5.爆香后放入白萝卜丝 6.开大火,翻炒至白萝卜丝变软 7.加 ...

第一款:茄子肉丁打卤面 [食材]:圆茄子1个半.五花肉200克.鲜面条适量.八角两个.葱姜蒜各5克.鲜酱油两汤匙.油盐适量. [制作步骤]: 1.准备好鲜面条,宽细圆扁随自己喜好而定. 2.去皮五花肉 ...

夜宵推荐--红烧牛肉方便面牛肉切小块冷水下锅,放拍碎的姜,煮开后煮一分钟.洗净牛肉.胡萝卜切小丁.剩下的姜切片八角掰碎.锅里放油,把牛肉八角草果,一起炒再加入姜,葱,炒均匀.放生抽老抽番茄酱一起炒均 ...

盐水肝尖食材:猪肝.花椒.大料.五香粉.香叶.葱姜做法: 1.猪肝用清水浸泡一上午,中间换几次水: 2.把花椒盐,五香粉放在炒锅里小火焙成黄色: 3.用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上: 4.炒锅放适 ...

糖醋排骨做法: 1.猪排剁小块,洗净后冷水下锅,焯水5分钟,捞出过凉,控干水分. 2.把洗净的排骨冷水下锅,下料酒.葱姜蒜,烧开后开中火盖锅盖煮15分钟,煮好捞出排骨,汤备用. 3.起火锅热热后放油 ...

毛血旺做法: 1.锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻.再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽烫: 2.倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml,加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加 ...

蒜蓉蒸金针菇用料: 金针菇.蒜.色拉油.盐.鲜味生抽.麻油.葱花.糖做法 1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中~ 2.蒜蓉酱: 剥蒜,多剥点,一头吧,我这是一包金针菇配一头蒜~剥好 ...

广东炒米粉 1.牛肉片用酱油,料酒和淀粉拌匀,腌制片刻. 2.米粉用热水浸泡3-5分钟,过冷水,沥干水分待用. 3.把鸡蛋打散,下炒锅迅速炒散,盛起待用. 4.炒锅爆香姜茸和蒜蓉,下牛肉片,翻炒一下后 ...

菠萝鸡翅做法:1.鸡翅洗净沥干. 2.适量菠萝切小块. 3.炒锅倒油烧热,放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,捞出控油.4.锅内留底油,放入白糖炒糖色,至溶化变金红色后,倒入鸡翅,放盐,料 ...

忆苦思甜 1.苦瓜洗净,切成段,去瓤. 2.锅里加水,烧开,加点盐,把去了瓤的苦瓜段,放入开水锅里焯一下,捞出放入凉水里过凉,捞出. 3.把山楂糕切成和苦瓜同样长的段,切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱. ...

凉拌蒸茄子材料:茄子2根.蒜7-8瓣.生抽适量.老干妈适量.辣油适量.盐适量.醋一点点.葱花适量. 做法: 1.茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断. 2.在盘子里面码好,蒸15分钟之后, ...

优选食谱：葱烧海参、干烧鱼、凉拌鸡胸金针菇、茄子打卤面的做法