美食丨椒盐牙签肉、韭菜炒扇贝、五香蚕豆 / 开普饭

说到三鲜馅的饺子,我喜欢的馅料一般是肉.韭菜和新鲜的扇贝丁这三种.春天里的韭菜味道最足,冬季里的也还将将可以:选择扇贝丁是因为我觉得它的味道更鲜美,又嫩滑,要比虾仁儿更适合做三鲜馅的饺子. 将扇贝丁洗 ...

▼ 自从三文鱼案板上被检测出新冠状病毒,我身边的小伙伴都惊呆了,食品安全就成为悬在全中国人头上的一把刀,到底什么食物能吃?应该怎么吃? 到了前天,官方终于发布了新版的疫情防护指南,这中间就囊括了在食品 ...

辣味韭菜炒豆干材料:韭菜,白豆干.葱.姜.盐.辣椒.蚝油.酱油.白糖.鸡精.香油做法: 1.豆干切条入平底锅煎至微黄备用. 2.韭菜洗净切段. 3.葱.姜.蒜切碎,红辣椒切圈. 4.炒锅倒油,爆香 ...

家常韭菜炒豆腐做法: 1.烧锅水, 加入点盐, 将豆腐放入里面焯一下: 2.热锅凉油, 放入蒜末进去爆香: 3.加入焯好的豆腐块进去翻炒一下: 4.加入适量的生抽.蚝油和少许高汤: 5.炖煮一分钟后 ...

辣椒炒豆角食材:豆角.青红辣椒.葱姜蒜.生抽.蚝油.盐.孜然粉.油. 做法: 1.长豆角洗净切成段,蒜切片,辣椒.姜.葱切细丝: 2.锅中水煮开,下豆角煮5分钟左右捞出控干水份,放入碗中: 3.热锅 ...

肉末蒸豆腐原料: 内酯豆腐1盒.猪肉馅100克.柿子椒少许.红尖椒少.许料酒少许.食盐少许.蒸鱼豉油3勺.香油3勺.花椒少许.葱少许. 做法: 1.内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐 ...

韭菜炒河虾材料: 新鲜河虾半斤.韭菜一小把.鲜红椒三只.盐适量.生抽少许: 做法 1.先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈: 2.坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色 ...

龙凤瓦酥 1.将鸡蛋去清留黄搅匀,倒入白糖和植物油搅匀,加入14千克精面粉搅拌成蛋黄糊. 2.剩余的14千克精面粉放在案板上,分次将蛋黄糊对入,和成面团. 3.然后擀开切成条,放入专用的模具内成型. ...

番茄牛腩汤牛腩洗净切块,用开水煮变色,洗去血沫:煲中放入清水,放入牛腩块和姜片.料酒.桂皮.香叶,煮开后转小火炖软(约40分钟):胡萝卜.土豆去皮切片,芹菜洗净切段:番茄去皮切块加入牛腩汤中,再加入 ...

凉拌竹笋做法 1.准备好竹笋.青椒.红椒.大蒜.小葱 2.竹笋用手撕成细条状 3.用开水焯一下 4.沥干水分 5.加蒜蓉,加糖.盐,加青红椒丝,加香油.白醋,加红椒油.蚝油 6.拌匀即可韭菜炒河虾 ...

糖醋菠萝鸡块材料:鸡腿.菠萝.葱花.姜切片.大蒜.酱油1大匙.料酒2大匙做法: 1.鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花.姜切片.大蒜切碎.把鸡腿肉.葱花.姜片.蒜碎.酱油1大匙.料酒2大匙混合拌匀,静 ...

美食丨椒盐牙签肉、韭菜炒扇贝、五香蚕豆