蒜苔怎么炒才脆嫩？牢记“3个窍门”，蒜苔脆嫩不发黄，味道香 / 开普饭

杏鲍菇具有独特的杏仁香味,又脆又嫩的口感和鲍鱼非常相似,是集食用.药用.食疗的宝藏菌种,和肉丝一起炒,味道更是鲜美!不过如何把肉丝切得又细又均匀?肉丝怎么炒才不老?大厨现在就告诉你诀窍! 杏鲍菇炒肉丝 ...

不管平时还是过节,家中都少不了做一些家常菜,大家都爱吃,好吃下饭,怎么吃也不厌,其中猪肉类的菜肴居多,例如青椒肉丝.鱼香肉丝等,很多蔬菜都可以和猪肉搭配成为一道下饭菜.不少人爱吃猪瘦肉,没有油腻感,而 ...

导语:炸蒜蓉怎么做才香?牢记几个窍门,蒜蓉不发苦香喷喷,过年用得上蒜,做菜的时候经常用到,可以给菜肴增香,将它做成蒜蓉再使用,更是香味十足,和食材混合后,吃进嘴巴满嘴香味,那种感觉太美妙了,例如蒜蓉 ...

生活好了,我们时不时地会到饭店里吃饭,享受一番,每当吃菜时都发现一个问题,不管什么菜,饭店里都能做的很好吃,即使是最普通的大白菜,也做的巨好吃,可轮到自己做,却怎么也做不好,很多人百思不得其解.其实答 ...

对于做菜,每一个人都会有自己的做法和技巧,在不用的饭馆中,吃到的饭菜味道也不一样,让人有着不同的看法和喜欢.挑剔的人就会去做菜好吃的饭店,最后成为饭店的常客,这么一来,饭店大厨做的菜也就被大家特别的喜 ...

青菜主要指的就是颜色发绿的蔬菜,例如:小白菜.菠菜.上海青.油麦菜.空心菜等等.含有大量维生素和矿物质,所以常吃对咱们身体好. 虽然这是最家常的菜肴,但有些朋友炒出的青菜,色泽发黄,口感不脆,营养成分 ...

俗话说得好,"饭前一碗汤,胜过良药方",意思是说,我们在饭前如能先喝一碗汤进胃中垫底,不仅容易吸收汤的营养,还能起到保护肠胃的效果,有汤水在胃中垫着,吃饭更舒坦,广东的说法就是&q ...

天气越来越冷了,大家要注意穿暖一点,吃好一点,给身体积蓄能量,阻挡严寒,顺利过冬天.怎么样才算吃好一点,那当然是吃一些营养高的食物了,说到营养高的食物,鱼类无疑是最好的选择,做法很多,可以清蒸.可以红 ...

导语:做番茄炒蛋,牢记4点窍门,鸡蛋软嫩,番茄鲜香,汤汁浓稠下饭香生活质量好了,我们可以吃到的美食越来越多,不过吃得再多,最受欢迎的还是家常菜,一盘最普通的番茄炒蛋,吃多少次都不会让人厌烦.番茄很鲜 ...

第一步:取适量的韭菜,择干净之后清洗干净,之后把韭菜放入提前准备好的淡盐水中浸泡半小时.浸泡淡盐水的主要目的是杀菌消毒,现在韭菜有很多农药残留,炒韭菜之前必须要把韭菜处理干净,这样炒出来的韭菜不仅美味 ...

导语:水煮毛豆怎么做才翠绿又入味?牢记4个窍门,毛豆不发黄味道香天气好温度适宜,越来越多的人喜欢在外面吃饭,尤其到了晚上,人群络绎不绝,大排档的生意最好,坐下来点一些烤串啤酒,再来盘水煮毛豆,吃着真 ...

汪曾祺先生写过一篇散文<做饭>,他写道做菜有三要--"要有想像力,爱琢磨,如苏东坡所说'忽出新意':要多实践,学做一样菜总得失败几次,方能得其要领:也需要翻翻食谱." ...

炒牛肉时,牢牢记住"3窍门",牛肉软嫩不柴不腥,教你正确做法导语:炒牛肉时,牢牢记住"3窍门",牛肉软嫩不柴不腥,教你正确做法生活中,我们最常吃猪肉,当不吃 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"糖醋排骨",喜欢这道菜的朋友欢迎关注 ...

蒜苔怎么炒才脆嫩？牢记“3个窍门”，蒜苔脆嫩不发黄，味道香