五星级酒店大厨的30种爆款凉菜标准制作，仅此一份，别错过！ / 开普饭

芝麻脆口条芝麻猪口条原料: 猪口条400克.山东大葱150克.麻辣红油80毫升.熟芝麻1克.盐.鸡精.姜.葱花.红油各适量卤水1锅制法: 1.猪口条洗净,下入加有盐和鸡精的水锅汆一水 ...

"色恶,不食",现在人追求食物的色.香.味.形,首位即色.可见,古今之人都十分讲究肴馔的色.色彩是菜品给人的第一直观展现,颜色好的菜品往往更能吸引食客的注意力,诱发食欲.这里向大家 ...

翡翠澳带原料: 澳带1000克.小葱叶200克.鲜青花椒100克.姜葱水25毫升.千里香5克.白兰地5毫升.糖水5毫升.葱油10毫升.盐7克.白糖.鸡粉.鸡汁.味精.鸡油.鱼子酱各适量制作: 1. ...

30种爆款凉菜标准制作目录: 1.川味红油的制作 2.夫妻肺片 3.橙汁苹果.梨 4.海参皮冻 5.红油萝卜丝 6.酱黄瓜 7.酱香萝卜皮 8.老坛泡菜 9.酸辣海蜇.大刀耳片 10.泡椒鸡爪 11 ...

目录 1.川味红油的制作 2.夫妻肺片 3.橙汁苹果.梨 4.海参皮冻 5.红油萝卜丝 6.酱黄瓜 7.酱香萝卜皮 8.老坛泡菜 9.酸辣海蜇.大刀耳片 10.泡椒鸡爪 11.泰式泡花螺.蟹钳.花蛤 ...

番茄炒蛋是一道非常家常,非常美味的家常菜.很多朋友比较喜欢吃番茄炒蛋,无论是搭配馒头,米饭,又或者是面条,都非常美味,而且特别下饭.今天就来跟大家分享一下五星酒店大厨是如何做西红柿炒蛋的.这道西红柿炒 ...

3 天一小变,5 天一大娈! 以下是五星级酒店大厨精心研制出的调味秘方,相信各位大厨和烹饪爱好者们会有收获.在此分享给大家作为参考,具体配方比例可根据运用需要进行适当调整. 1 麻辣味汁 <配方 ...

在咱们平常生活中,剩下米饭是一种非常常见的现象,那么剩下的米饭该如何处理呢?很多朋友会将米饭做成蛋炒饭,确实,蛋炒饭是一种特别常见的米饭处理方式,而且做出来之后非常好吃,那么今天就来跟大家分享一道蛋炒 ...

五星级酒店大厨的30种爆款凉菜标准制作，仅此一份，别错过！