外面吃龙虾不划算？用这几招做出高颜值龙虾，口齿留香关键还不贵

龙虾肉质鲜嫩，味美多汁，爱吃海鲜的哈友们肯定不会错过它。外面餐厅里的龙虾味道虽好，但就是有点小贵，像哈妹这样的大吃货，钱包承受了很大的压力。

今天，哈妹为大家做一道高颜值的龙虾大餐，不仅划算实惠关键还好吃，爱吃龙虾的小伙伴快来学学吧！

秘制麻辣小龙虾

by 排骨酱

配料:
小龙虾2斤、熟白芝麻少许、油适量、盐少许、郫县豆瓣酱2汤勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺、米酒2汤勺、茴香半汤勺、花椒半汤勺、桂皮少许、冰糖10颗、干辣椒20个、大葱1小节、蒜10瓣、姜1小块、香菜1棵、十三香1茶匙

烹饪步骤:
1.龙虾买回来清水养1小时以上，用剪刀剪去细脚、拉掉沙线，用牙刷刷洗干净；

2.修剪干净的龙虾，用清水洗净；

3.姜、蒜、大葱、香菜、桂皮、干辣椒洗净，花椒、茴香、冰糖、米酒；

4.姜切片、蒜拍松、大葱切片、香菜切段；

5.锅里加适量油烧热，倒入龙虾爆炒至变色；

6.捞出备用；

7.锅里留油烧干水份后，加入豆瓣酱炒出红油，加入姜片、蒜、大葱结、干辣椒、花椒、桂皮、茴香、冰糖、炒出香味；

8.倒入龙虾、加入生抽、蚝油翻炒1至2分钟；

9.加适量水烧沸腾加入十三香、盐、米酒中小火焖煮20分钟；

10.再大火稍微收下汁；

11.盛入容器、撒上熟白芝麻、放上香菜；

12.即食。