美食精选：酱香里脊丝、酸菜炒肉丝、芥兰炒牛肉、木耳豆腐 / 开普饭

家中有一个挑食的孩子是让人非常头疼的事儿.我家就有这么一位,这不吃那不吃,很麻烦,每天一到做饭的时候就脑袋大. 做一盘孩子喜欢吃的菜,真不容易.这不,我最近经常做这道牛肉末烧豆腐,孩子可喜欢吃了,好像 ...

鱼香肉丝不仅是一道经典川菜,更是一道名副其实的下饭菜,尤其是当浓郁的料汁裹满滑嫩的肉丝之后,吃起来既下饭又开胃,哪怕是再挑嘴的人也不会拒绝这道美食. 那鱼香肉丝怎么做才好吃呢?要想做出堪比饭店大厨的鱼 ...

白菜溜肉片食材:嫩白菜,五花肉,粉皮,香菜,葱花,姜片,盐,酱油,味精,料酒做法 1.将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用: 2.五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段: 3.炒锅注油烧热,下入葱 ...

酸菜炒蚕豆米材料:鲜蚕豆米.酸菜.蒜.干辣椒.食用油.盐.鸡精.胡椒粉.生抽做法: 1.干辣椒,蒜切碎备用. 2.酸菜切碎在冷水里浸泡一下,泡好后拧干水分备用. 3.蚕豆米洗净备用. 4.锅中倒入 ...

酱香里脊丝材料:猪里脊.料酒.蛋清.淀粉.豆瓣酱.葱花.白糖.老抽.鸡精. 做法: 1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀. 2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽.鸡精.清水,调匀. 3. ...

酸菜炒蚕豆米材料:鲜蚕豆米.酸菜.蒜.干辣椒.食用油.盐.鸡精.胡椒粉.生抽做法: 1.干辣椒,蒜切碎备用. 2.酸菜切碎在冷水里浸泡一下,泡好后拧干水分备用. 3.蚕豆米洗净备用. 4.锅中倒入 ...

豆腐干丝做法 1.切干豆腐,切洋葱,切芫荽,切蒜末. 2.将干豆腐丝在水上浸泡一段时间,然后倒入大碗中加入芫荽.洋葱和大蒜. 3.加入适量的盐.味精.糖和熟芝麻,倒入一瓶酱油. 4,加入辣椒油,搅拌 ...

花旗参炖竹丝鸡 1.竹丝鸡有名叫乌鸡!先把乌鸡洗干净切开两边,瘦肉切方块. 2.然后把乌鸡和瘦肉用开水灼3分钟捞起冲洗干净放到炖盅里,然后烧开水加上姜,花旗参这些放到乌鸡里面,明火炖四个小时即可. ...

拔丝苹果苹果洗净去皮切滚刀块,放进加食盐的清水中略泡.淀粉和清水调匀成糊.热锅上油,油温6成热时,把苹果裹上淀粉糊入锅中炸制.待炸到金黄色时捞出控油.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖 ...

吃货美食:香辣金针菇,黑椒牛肉炒意面,菜心炒腊肠,辣爆肚丝的做法与步骤. 香辣金针菇材料:金针菇300g.油.盐.辣椒粉.生抽.胡椒粉.花椒粉做法: 1.金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放 ...

金黄脆豆腐 1.将豆腐切块,入茶油稍掂翻粘匀:2.再一边洒入淀粉,一边稍掂豆腐容器,使淀粉也粘均匀:3.将豆腐摆入铺锡纸的烤盘上:4.入预热200度烤箱,烤25分钟,入盘蘸食冰花梅酱和素蚝油即可. ...

美食精选：酱香里脊丝、酸菜炒肉丝、芥兰炒牛肉、木耳豆腐