炖羊肉时，记住放这“1白1黑1绿”，炖出的羊汤清爽肉又香，无膻味 / 开普饭

这几天,北方阴雨连绵下了好些天,气温也随之从二十多度,瞬间降到了穿秋裤的温度:天气一冷,人就爱喝口热的来暖暖身体:羊肉汤,似乎是天冷后最受欢迎的汤类之一,一碗下肚,一整天都感觉暖意洋洋: 而说到羊肉汤 ...

要是说起来这冬天最应该吃的肉是什么肉,那羊肉一定榜上有名,在寒冷的天气里面喝上一碗热乎乎的羊汤简直太舒服了,一整天都是暖洋洋的,其实这看似简单的羊汤,其实炖煮的背后也是有着大门道的. 羊肉身上有一种非 ...

羊肉性温,为常见的温补肉类食物,冬季,是吃羊肉的高峰期,食用方法以炖煮.火锅.熏烤为主.不同的吃法有不同的做法,炖羊肉想要做的好吃又不膻,以下四种调味料是必不可少的. 1.去腥的调料因为羊肉当中产生 ...

技巧1.学会提前腌制羊肉. 饭店的羊肉汤之所以好喝,是因为饭店里的羊肉都是经过提前腌制的,正确的做法是,将买来的羊肉,用清水清洗上三遍以上,洗净血水,然后控干水分,放上洋葱,花椒,胡椒粉和料酒,涂抹均 ...

临近春节,最近几天的天气更寒冷了,适合三五知己.家人小孩围桌涮火锅,也适当卤炖各种肉菜,暖身滋味,平常有空都会计划着自己在家制作卤菜,毕竟现在外边的卤肉店很多都返乡回老家了,剩下的"独市&q ...

进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪肉.鸡肉等肉类不同,没有"腥味",只有一些羊肉特有的"膻味 ...

一直以来羊汤都受到了很多人的喜爱,用纯种羊肉熬出来的汤,浓厚醇香,味道鲜美,而且极有营养.尤其冬天是喝羊汤最好的季节,它可以让身体变得温暖,祛除寒冷,温补气血,所以在很多地方我们都能看到有卖羊汤的饭店 ...

天气越来越冷,羊肉也就越来越受食客们的喜爱了,一碗羊肉汤18块都有人排队买,老板说:他每年这个季节一天都要卖10多只羊.如果您来过贵州,去过遵义就一定知道当地最出名的就是羊肉了,不说十里飘香,但是隔着 ...

导语:炖羊肉时,记住"一不要二不放",羊肉不腥不膻也不柴,羊汤鲜美! 人生在世,无非"吃喝"二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香.大家好,我是晓峰,秋天 ...

进入冬天后,万物沉寂,也到了该休养生息的季节,人体也需要进食各种高热量的食物,以来抵御严寒,而羊肉鲜香肥美热量高,冬寒地冻的天气,没有什么比一碗热腾腾的羊肉汤更馋人,不仅能驱寒,暖心又暖胃,还能滋补身 ...

我自己第一次制作羊肉汤的时候,也是经历了社会的毒打,最后的成果实在是不怎么好喝.所以我去研究了许多的制作羊肉汤的教程,最后才能制作出,不仅颜色奶白还不容易出现膻味.其实在制作羊肉汤的时候,只需要注意一 ...

点击关注,每天精彩不断! 导读:炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾! 天气越来越寒冷,相信不少朋友都已经看过今年的第一场雪了吧,现如今每天的最高温度都不超过5摄氏度,对于不少 ...

导语:炖羊肉时,记住"一不要二不放",羊肉不腥不膻也不柴,羊汤鲜美!人生在世,无非"吃喝"二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香.大家好,我是晓峰,秋天的 ...

炖羊肉时，记住放这“1白1黑1绿”，炖出的羊汤清爽肉又香，无膻味