《食语集》这盘美美的脆皮孜然杏鲍菇，居然吃出了烧烤味儿 / 开普饭

鸡蛋仔是香港非常地道街头小吃之一,也是华夫饼的一种变体.台湾称之为鸡蛋糕又称鸡蛋饼.以鸡蛋.砂糖.面粉以及淡奶等造成汁液,然后倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,再放在火上烤成.倒出来的鸡蛋仔呈金黄色并 ...

这盘脆皮孜然杏鲍菇,让杏鲍菇也吃出了烧烤味儿

说起川菜就不得不提口水鸡了无论是家常菜,还是摆席宴客,或是下饭馆儿~~口水鸡的出镜率都杠杠的~ 今天我们用鸭子做一道"口水鸭",更是一番滋味. 作为一道集麻辣鲜香.肉香嫩爽与一身 ...

川香辣子鸡,正如四川人的品格,火辣大气.一方水土养一方人,红红火火,辣得过瘾,香得入骨,鸡肉外酥里嫩,越嚼越香,一吃就舍不得放不下筷子了.一只鸡两人片刻就能吃光. 这道辣子鸡制作非常简单,鸡块儿先经油 ...

浓香四溢的豆豉麻油鸡,看来今天又要多吃一碗饭了,这又是一种何等的诱惑呢? [科普一下:豆豉,一种豆制食品.一般用黄豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味.是中国传统特有发酵豆制品调味料.] 食材: ...

蚝油鸡球是一道传统的粤菜,家里做也很简单,是一道非常快捷又好吃的快手菜.鸡肉嫩滑,蚝油鲜香,口感浓香,是非常好的下饭菜,准备好食材,咱们开始吧! 主料: 鸡胸肉配料: 香菇彩椒大蒜 ...

传统上茄子都是炒或蒸的做法,口味以酱香.蒜香为主.今天有些不一样,这道菜,主料是茄子,口味却是甜的,裹满芝麻,满口留香.做法也很简单,入口脆脆甜甜,里面茄子软软糯糯.独特的味道全家都喜欢,快快做一盘! ...

「食语集」私房好菜:黑啤蜜汁烤鸭腿皮脆多汁满口香烤箱做鸭腿,皮脆柔嫩,好吃不腻,满口肉香在唇齿间. 黑啤酒的麦芽香气和蜂蜜的混合刷在鸭腿上,渗入鸭肉,去腥增香,别有风味. 主料:鸭腿配料:姜 ...

糖醋脆鸡柳,接近糖醋里脊的做法,鸡柳条状,便于食用,口感更脆.酸酸甜甜的糖醋汁,让人食欲大开,全家人都很喜欢的一道菜,家里的宝宝更爱吃饭啦!原材料也简单,家里都好做,又是一道快手美味. 主料:鸡胸肉 ...

做法很简单的一道快手菜,豆腐不用炖煮,直接浇上浓浓的肉末酱汁,清香的豆腐入口软嫩和浓浓的肉香一起碰撞于舌尖,层次分明,好吃不腻,全家都喜欢,在这个进补的季节吃,再好不过了.那我们开始吧!别让宝宝们等急 ...

《食语集》这盘美美的脆皮孜然杏鲍菇，居然吃出了烧烤味儿