青山学10道经典素凉菜，各个都美味，人人都爱吃 / 开普饭

一:凉拌菠菜金针菇 1.菠菜去黄叶,去根,清洗干净,香菜也择洗干净 2.锅中放水,烧开后先放入金针菇焯熟,捞出过凉 3.把菠菜放进去焯两分钟左右,焯熟,捞出过凉 4.锅中放适量的油,凉锅凉油放入花生米 ...

老酒酱烧鲈鱼原料: 鲈鱼一条约750克,洋葱丝15克,青红尖椒粒各5克. 调料: 自制老酒酱30克,盐3克,味精5克,蚝油15克,烧汁6克,二锅头酒20克,花生油2000克(实耗50克),高汤500 ...

就要过年了,想必大家都在为准备什么年夜饭而发愁吧,相信很多朋友都开始网上找菜单了,哈哈哈,一年一度春节是家人团聚的日子,因此,我们不止要吃好的,更要吃有特色有寓意的,湖南的朋友看过来,帮大家整理了20 ...

一.猪肉炖粉条 1.五花肉切大块: 2.葱.姜切片,花椒.八角备用: 3.锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污: 4.锅中油热后,放入葱.姜.花椒.八角爆锅,放入五花 ...

农家小炒鸡食材:三黄鸡1/2只:青椒2个:干辣椒适量:生姜适量:大蒜适量:黄酒适量:酱油1小勺:胡椒粉少许:淀粉1小勺:麻辣香锅调味酱1勺:蚝油1勺:白糖1小勺做法 1.三黄鸡洗净斩成小块,加入黄 ...

油焖大虾 1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净 2.切葱姜蒜末,葱花 3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜 4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部 ...

一顿丰盛的家宴--要款式新颖,要制作方便,要避免油腻,要符合季节,还要兼顾全家的口味. 这里就为大家推荐11道经典素凉菜,各个都美味,人人都爱吃! 凉拌藕材料: 藕 (一节) .醋 (适量) .盐 ...

家常白菜炖粉条加豆腐泡食材: 食用油2大勺.粉条半把.白菜(娃娃菜)2颗.五花肉500克.豆腐泡(油豆腐)10个左右.葱姜蒜小半碗.花椒10粒左右.大料(八角)半个.盐2勺.老抽2大勺.味精一小撮 ...

蒸菜不仅保持了菜肴的原形.原汁.原味,而且蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多,口味鲜香,不上火,清淡养胃,夏天吃再合适不过了,那么问题来了,怎么做出好吃美味的蒸菜呢?今天就把大师总结出的蒸菜秘方告诉你!快 ...

麻辣虾 1.辣椒,蒜,姜葱都切好 2.大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟 3.锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香 4.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和 ...

青山学10道经典素凉菜，各个都美味，人人都爱吃