聆听 | 乡土专栏 | 张启超：藏身在乡野的那些宝贝们—

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖二月二拍瓦子(骂蝎子) 农历二月初二,在我们豫东地区有剃龙头之说,也有正月里剃头死他舅之说,所以一个正月青少年和儿童是不剃头的.到了二月二当天剃头的排 ...

文:张启超 / 图:堆糖油渣包子:油渣就是把猪或羊的板油墙油或者肥肉切成块在锅内㸆油,油里面没有熔化的渣就是油渣,油渣可以和韭菜或细粉放到一块儿包包子或扁食,既增加了香味还有一种吃肉的感觉. 祭灶 ...

乡土专栏主编:朱保彰文/张启超图/网络著名豫剧<朝阳沟>里拴保爹有一句台词叫做"庄稼活,不用学,人家咋着咱咋着".这话同样可以用在做针线活上.其实做针线活看着 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖那时候,纺花纳鞋好像都是妇女的手头活,你不论到谁家串门子,不是见女主人在嗯嗯地纺花,就是在哧啦哧啦地纳鞋底,反正不会闲着. 纳鞋底后面咱专门说,现在专说 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖打闪灯是我儿时过年的主要娱乐活动,也是元宵节的主要活动之一,对于小孩来说,元宵节最吸引人的莫过于打闪灯,这才是真正的意义所在.不吃饭可以,不睡觉也可以, ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖在我们豫东农村,亲戚朋友间来回走动叫走亲戚或串亲戚.走亲戚也分平常走亲戚和逢年过节走亲戚,过年走亲戚又叫拜年或撵蒸馍.也就是说有的是确切有事,无事不登三 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖在我们老家,过年是件大事,是除旧布新.欢乐祥和.合家团圆的节日,不但全家欢聚一堂,共享天伦之乐,亲朋好友还会相互走访拜年,表达情怀和美好祝愿.同时也是人 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖年集也是集,和平常一样,该早上早上,该上午上午,该单是单,该双还是双头日子,除非大小近(月)的时候加集. 和平常不同的是,平常卖的是日用品,年集卖的东西 ...

江南 ·专栏主编:蒋新民 / 副主编:紫珊瑚责任编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文 :张献国 / 图:堆糖 (诵读:欢子) 夜如此沉寂微启窗帘看不到一丝灯火的 ...

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