牛肉酱豆汁松花蛋、金瓜奶香慕斯、花椒盐卤醉鸡 / 开普饭

‍ ‍血燕牛油果‍ ‍ 原料: 牛油果1个血燕3克花生酱.蛋黄酱各2克蜂蜜5克制作: 1.将血燕放凉水盆里浸泡一夜,捞出来治净后,放入加有冰糖的纯净水盆里,再上笼蒸透了取出待用. 2.把牛油果取果肉 ...

花椒盐卤咸焗鸡食材&配料: 走地鸡1个.苦苣.红加仑.花椒盐.盐焗鸡粉.清汤做法: 把鸡宰杀干净后用花椒盐拌匀腌制60分钟起锅烧水,放入腌制好的鸡烫皮,重复三次飞水和过凉的步骤取不锈钢 ...

风味小炒鸡原料: 带骨鸡丁300克.绿美人椒节50克.红美人椒节20克.鲜花椒10克.鲜小米辣节15克.蒜子15克.葱节10克.姜片5克. 调料: 蚝油8克.家乐蒸鲜豉油10克.辣鲜露10克.鸡粉3 ...

花馍爆虾球主料: 鲜虾球200g.花馍一个辅料: 蜜豆100g.木耳20g.红黄椒各2个.葱.姜.蒜少许调料: 鸡汁3g.鸡粉3g.蒸鱼豉油2g.香油适量.食盐适量制作: 1.将鲜虾仁处理好, ...

‍ 韭香卷鳝丝 ‍ 原料: 长荡湖野生黄鳝300克,韭菜段50克,洋葱丝50克,红椒丝20克,常州萝卜干80克,茶馓100克,春饼8张,蒜子(切片)10克,盐5克,胡椒粉2克,料酒.生粉各5克. 制作 ...

在日常饮食生活中,很多人都喜欢吃一些调味酱,尤其是吃面.吃拌饭时,加上一点调味酱一起拌着吃,不仅美味好吃,而且还特别的下饭. 或者吃面的时候,直接舀上一勺有颜有味牛肉酱,搅拌搅拌,就可以吃得酣畅淋漓: ...

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辣椒炒松花蛋 1.将松花蛋剥壳切四半,红椒切条 ,青椒切段,姜切丝,蒜拍扁2.锅红放油,油开放姜蒜,爆香放青红椒翻炒片刻,放松花蛋炒炒,放入盐,炒匀最后放鸡精,装盘. 无花果扁豆杂粮粥 1.杂粮 ...

笋笋小时候很不喜欢吃四季豆,觉得长长的烂烂的而且还没一点味道,偶然一次吃到姑姑炒的四季豆,清脆爽口,从此就爱上了它.原来姑姑做的四季豆有她自己的诀窍,姑姑每次切四季豆时都会将它斜切成菱形状,这样好入味 ...

昨天做素饺子用剩了一堆切碎了的杂菇,发愁不知要怎么处理.想起冰箱里有一袋煮熟了的进口牛腩,因为肉质不如意一直待闺在冰箱冷冻室.灵光一闪就苟合这两个待处理的食材做个牛肉酱. -------------- ...

香煎鲅鱼 1.鲅鱼洗净切段 2.放入料酒 3.放入蚝油 4.放入五香粉 5.放入辣椒粉 6.放盐 7.搅拌均匀腌制20分钟 8.平底锅放油烧至四成热,放入鲅鱼段,中火煎 9.一面煎至金黄后翻面,继续煎 ...

荸荠丸子材料:猪肉末400克荸荠200克:油300毫升黄酒15毫升盐4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水淀粉2汤匙白糖少许老抽10毫升: 做法 1.备好猪肉末和荸荠:猪肉末里加入盐,黄酒,蛋清,生抽 ...

牛肉酱豆汁松花蛋、金瓜奶香慕斯、花椒盐卤醉鸡