干炸丸子、烤章鱼腿配橙柚风味油醋汁、香辣脆皮宫保虾球 / 开普饭

每次跟朋友聊到川菜时,宫保鸡丁总是被脱口而出.后来听吃货专家说,真正的宫保鸡丁入口不能只是酸味和甜味,而应该是咸鲜味,回口才是微甜和微酸,再带上些许的辣味,这样的宫保鸡丁才叫正宗. 另外,很多朋友在做 ...

今日菜谱 [糖醋小丸子] [蒜香南乳脆皮肉] 糖醋小丸子食材:肉馅.姜末.葱姜水.玉米淀粉.绿豆淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.猪肉馅加入葱姜水.料酒.盐.油.玉米淀粉.绿豆淀粉调馅备用. 2 ...

[心]柠汁腌鱼[心] 食材&配料: 鲈鱼或者三文鱼90克.牛油果20克.圣女果30克.芒果20克.橙子20克.西柚20克.热情果20克.橄榄油20克.香菜叶30克.红甜椒20克.黄甜椒20克. ...

土法辣子鸡将土公鸡用农家原始柴火灶炒制,香辣味厚,肉嫩味香. 原料:农家放养土公鸡1只(约2500克),糍粑辣椒250克,菜籽油500克,姜块50克,蒜苗30克,蒜瓣100克,花椒10克,盐8克,白 ...

[炸炒虾] 食材&配料: 虾仁.姜丝.葱丝.糖.盐.醋.酱油做法: 虾仁挂浆炸至酥脆虾葱姜爆香放入调味汁裹均匀即可 [椒麻风味巴沙鱼] 食材&配料: 巴沙鱼.莴笋条.金针菇.自制麻 ...

尖椒鸡蛋 1.红绿尖椒洗净,切去蒂,破开掏出白色的籽后,切成碎末:2.将尖椒与鸡蛋加盐打匀:3.锅烧热,放油,倒入鸡蛋翻炒,待鸡蛋凝固炒熟飘出香味装盘,趁热吃,滋味最佳. 辣烤章鱼串章鱼用盐 ...

八月有部新美剧恶魔之地(Lovecraft Country),风格很是独特,很适合喜欢小众方向的小伙伴围观把玩. 这个剧的画风,有点像惊悚版绿皮书+20世纪50年代版逃出绝命镇,还混搭一点怪力乱神克苏 ...

炙烤章鱼食材&配料: 章鱼1.5公斤.红萝卜大丁2支.西芹大丁一根.洋葱大丁二分之一颗.蒜头2瓣.巴西里3支.白酒1杯.橄榄油2大匙.蒜头2瓣.干辣椒粉二分之一小汤匙.柠檬屑1颗.巴西里叶四 ...

烤鸡食材&配料: 春鸡半只.土豆500克.姜茸80克.蒜蓉20克.青葱50克.法香10克.小青柠檬1个.罗勒叶20克.香菜1条.迷迭香.蒜油60克.松露油3克.白胡椒粉做法: 春鸡去骨,半 ...

今天和大家分享的这个酱鸡腿,食盐的用量可以也稍微减少一些,和酱油肉一样同样是腌制3天的时间,如果配方一样,鸡腿肯定比五花肉要咸一些,因为鸡腿比较小个,更容易入味,所以如果腌制的肉类体积比较少,食盐的用 ...

今天跟大家分享一道烤箱版馋嘴烤肉,将五花肉简单的腌制后,穿上竹签,放入烤箱就可以啦.烤好的五花肉外焦香,里软嫩,孜然味浓郁,焦香可口.而且用烤箱做出来的烤肉,也不用担心受到油烟熏扰,喜欢的朋友不妨试试 ...

干炸丸子、烤章鱼腿配橙柚风味油醋汁、香辣脆皮宫保虾球