炸炒虾、椒麻风味巴沙鱼、炖鸭腿配紫甘蓝 / 开普饭

作者:谜豆腐

水煮牛肉主料:牛柳(250克).莴笋(100克).黄豆芽(100克).干辣椒(10只).花椒(1汤匙).姜(3片).葱(2根).蒜(3瓣) 做法 1.洗净牛柳,逆着纹理切成薄片,加入2.莴笋去皮洗净 ...

主料:水发牛百叶辅料:a料(莴笋.金针菇.小青椒.小米辣) 调料:b料(盐,味精,蒸鱼豉油,青麻鲜,鲜花椒,色拉油,猪油,酱油,生姜,蒜末) 做法: 1.把水发牛百叶按照梳子刀法,解刀成0.5cm厚 ...

叉烧带鱼食材:带鱼400克.色拉油适量.食盐1/4茶匙.葱适量.料酒1汤匙.生抽2茶匙.淀粉少许.水淀粉少许.叉烧酱2大匙.辣椒粉1/4茶匙做法: 1.带鱼处理干净切段后加入盐.1茶匙生抽.料酒. ...

叉烧带鱼食材:带鱼400克.色拉油适量.食盐1/4茶匙.葱适量.料酒1汤匙.生抽2茶匙.淀粉少许.水淀粉少许.叉烧酱2大匙.辣椒粉1/4茶匙做法: 1.带鱼处理干净切段后加入盐.1茶匙生抽.料酒. ...

芦笋炒虾球食材&配料: 虾仁300克.芦笋200克.美人椒20克.黄彩椒20克.味汁30克.鸡粉15克.辣汁20克.白糖5克.味精5克做法: 芦笋去皮后斜刀切成段,虾仁洗净备用控干水分,用 ...

香烤奇亚籽红酒和牛食材&配料: 和牛150克.奇亚籽5克.圆葱100克.姜50克.蒜30克.西芹100克.胡萝卜100克.蚝油80克.白糖80克.淀粉30克.红曲米50克.无油鸡汤2000克 ...

薯泥巴沙鱼配蛤蜊胡椒汁食材&配料: 巴沙鱼180克.蛤蜊100克.彩椒2个.土豆1个.胡萝卜1个.柠檬0.5个.三色堇1个.酸模叶1个.蒜子2个.百里香2根.迷迭香1根.洋葱.盐.胡椒粉.橄 ...

蒜炒五花肉材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量做法: 1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把 2.五花肉切成小块,下锅煸炒 3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒 ...

香煎巴沙鱼材料:巴沙鱼.盐.黑胡椒粉.橄榄油做法 1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻. 2.把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分. 3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均 ...

西葫芦炒虾材料: 西葫芦.虾仁.葱.蒜.油.盐.料酒.淀粉.生抽做法: 1.西葫芦切成片,葱切成葱花,蒜切成片. 2.虾仁放入碗中,加入盐和淀粉搅拌均匀,腌制5分钟. 3.锅中加入适量油,油烧热后 ...

水煮鱼巴沙鱼食材:巴沙鱼.鸡蛋清.生粉.盐.料酒.新鲜藤椒.青尖椒.洋葱.干辣椒.味精.酱油.姜.蒜做法: 1.鱼肉切薄片,放鸡蛋清.生粉.盐.料酒,用手轻轻的抓均匀. 2.起锅烧油,放入干辣椒和 ...

炸炒虾、椒麻风味巴沙鱼、炖鸭腿配紫甘蓝