炸鱼用淀粉还是面粉，大厨教你正确做法，难怪饭店的那么酥脆好吃 / 开普饭

炸鱼时,大厨教你这样调面糊,炸好的鱼外酥里嫩更美味,太解馋了今天是祖奶奶的95大寿,亲朋好友都会来给祖奶奶祝寿,由于祖奶奶一直和我奶奶住在一起,所以每年准备饭菜招呼客人都是我们家的事情,今年也不例外 ...

在童年的记忆中比较深刻的美食,就是小的时候奶奶做的炸小鱼,小时候家里条件不是很好,因为炸鱼真的特别费油,所以吃的也很少,但是每次吃的时候都特别的满足.奶奶炸的小鱼金黄金黄的外酥里嫩,口感特别的入味,现 ...

秋冬季节温度低,可能身体需要储存能量和热量,每到这个时候,隔三差五就会想吃一些油炸的东西,比如炸带鱼,外酥里嫩,味道鲜美,对于我来说是百吃不腻的. 大图模式说起炸带鱼,每个人的做法都不太一样,身边一 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸带鱼,裹面糊是"外行"!大厨教你1招,外酥里软,放2天也不软!』随着生活水平的提高,海鲜已经走进了千家万户,带鱼就是其中一 ...

打开WiFi万能钥匙,查看更多图片今天在市场买了1斤野生小鱼,小鱼肉比较少,平时都是把它用来炸着吃,当零食,当下酒菜也不错,还补钙,这道酥炸小鱼,不用吐鱼刺,酥脆好吃到停不下. 不管炸什么鱼,千万不 ...

导语:不管炸什么鱼,别只用面粉,大厨教你1招,鱼肉外酥里嫩,不腥气. 大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋季是吃海鱼的季节,这个季节的鱼类价格超便宜,很多朋友爱吃炸鱼,这个季节终于可以 ...

家常炸鱼的做法:炸鱼都要经过腌制和炸制准备适量的鱼,尽量是新鲜的,开膛破肚,去掉内脏.苦胆还有鱼鳞,用清水淘洗干净,稍微控一下水. 大葱剥皮洗干净切成片,生姜去皮洗干净切成片,把它们和鱼放在干净的大 ...

炒猪血,最忌直接下锅炒,大厨教你正确做法,出锅滑嫩好吃!

炸蘑菇到底用淀粉还是面粉?好多人搞不清楚,大厨教你正确做法炸蘑菇到底用淀粉还是面粉?好多人搞不清楚,大厨教你正确做法展开

打开凤凰新闻,查看更多高清图片首先准备250克花生米,加入没过花生米的清水,把花生米泡10分钟,这样做出的花生米更酥脆,而且不易回软.花生米的品种不受限制,大家可以根据自己的喜好来选择.大家选花生米 ...

蘑菇,不仅中国人爱吃,而且国外人也非常爱吃,它是世界上消费量最大的食用菌品种.蘑菇不仅好吃,营养价值也非常高,它含有丰富的蛋白质,氨基酸,以及其他的营养成分.多吃蘑菇,可以增强抗病力.增加血色素.提高 ...

炸鱼用淀粉还是面粉，大厨教你正确做法，难怪饭店的那么酥脆好吃